La rețetă
Compotul de agrișe pentru iarnă are un gust dulce-acru foarte plăcut, așa că de obicei le place tuturor. Atât boabele roșii, cât și cele verzi sunt potrivite pentru gătit. Dacă agrișele sunt prea acre, cantitatea de zahăr trebuie crescută ușor. Rețeta de preparare a unui astfel de compot nu diferă mult de altele asemănătoare: boabele se toarnă cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, pe baza căreia apoi se fierbe siropul. După care se adaugă într-un borcan de trei litri cu agrișe, iar compotul se rulează. Ar trebui să fie sterilizat? Preferabil. Pentru a face acest lucru, puteți pune borcanul de compot într-o oală cu apă clocotită timp de 15 minute sau îl puteți pune sub o pătură caldă până se răcește complet. A doua metodă ni se pare mai convenabilă și este cea sugerată în rețetă.
Complexitate: uşor Calorii: 1167,00 kcal/porție Porții: 1 Gătit: 30 min Adăuga. timp: 30 min Folosit: 2,80 g/0,80 g/297,25NecompletatBeaVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIEAgrișă 400 gZahăr granulat 250 gApă 2,6 l Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți un borcan de 3 litri și un capac pentru compot. Spălați-le bine cu bicarbonat de sodiu sau alt degresant. Sterilizați borcanul la abur sau într-un cuptor încălzit la 120°C. Doar fierbeți capacul.
Compot de agrișe pentru iarnă ()
Pasul 2
Pregătiți agrișele. Sortați fructele de pădure, tăiați „cozile” pe ambele părți. Clătiți agrișele cu apă rece și uscați, întinzându-le pe două sau trei straturi de prosoape de hârtie.
Compot de agrișe pentru iarnă ()
Pasul 3
Turnați agrișele în borcanul pregătit printr-o pâlnie cu gât larg. Se acopera cu un capac si se lasa 30 de minute. Apoi scurgeți apa în tigaie. Puteți folosi un capac special cu găuri.
Compot de agrișe pentru iarnă ()
Pasul 4
Adăugați zahăr în tigaie. Se pune la foc mare și se aduce la fierbere. Zahărul ar trebui să se dizolve complet. Se fierbe siropul pentru compot de agrișe timp de aproximativ trei minute.
Compot de agrișe pentru iarnă ()
Pasul 5
Așezați borcanul cu agrișe pe un covoraș fierbinte sau pe o placă de lemn. Treptat, pentru a nu sparge borcanul, se toarnă siropul clocotit. Închideți capacul și sigilați.
Compot de agrișe pentru iarnă ()
Pasul 6
Puneți mănuși de cuptor și întoarceți borcanul cu compot de agrișe pe un prosop împăturit și înfășurați-l bine. Lăsați să se răcească complet, apoi păstrați într-un loc uscat și întunecat (nu neapărat la frigider).
Compot de agrișe pentru iarnă ()
NOTĂ PENTRU GAZDA
Compotul de agrișe pentru iarnă poate fi rulat în borcane de litri: acest format este bun dacă familia ta este mică. L-au deschis, l-au turnat în pahare și au băut imediat. Confortabil!
APROPO
Dacă adăugați compot de agrișe pentru iarnă cu câteva felii de lămâie și crenguțe de mentă, băutura va semăna cu cocktailul răcoritor Mojito îndrăgit de mulți.