La rețetă
Nu trebuie să stai o jumătate de zi la aragaz pentru a-ți admira felul de mâncare. Pregătește păstrăvul după rețeta noastră și te vei convinge de el
Complexitate: uşor Porții: 4 Gătit: 1 oră 20 de minuteFelul principalVegetarianism: pescetarismVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII1 kg file de păstrăv de mare, pe piele 160 ml sos de soia 150 ml miere lichidă 3 cm rădăcină de ghimbir 3 căței de usturoi Pentru salată: 2 castraveți lungi 2 căței de usturoi 1 ceapă roșie medie 70 g nasturel murat cu ghimbir pentru servire Tabel greutăților și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți marinada de păstrăv. Curățați usturoiul și ghimbirul și dați pe răzătoare fină. Amestecați sosul de soia și mierea, adăugați usturoiul și ghimbirul.
Pasul 2
Tăiați fileul în porții sau lăsați-l întreg. Puneți fileul într-un recipient, turnați peste marinată, acoperiți cu folie și dați la frigider pentru 1 oră.
Pasul 3
Curata castravetii si taiati pe lungime in 4 bucati. Cu o lingură, răzuiți semințele și tăiați castraveții în bucăți de 3-4 cm lungime. Tocați mărunt ghimbirul murat. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Se amestecă castraveții și usturoiul într-o pungă, se adaugă sare și se agită bine. Apoi adăugați ceapa și amestecați. Lăsați timp de 15 minute. în frigider.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 140°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Păstrăvul se pune pe o tavă de copt și se pune la cuptor. Coaceți fileurile întregi timp de 15 minute, bucățile porționate timp de 10 minute.
Pasul 5
În același timp, scurgeți castraveții și adăugați ghimbirul.
Pasul 6
Asezati pestele pe un platou si asezati salata de castraveti langa el. Se orneaza cu nasturel si se serveste.
