La rețetă
Sandvișurile cu șprot și castraveți sunt un preparat excelent pe care îl poți pregăti în câteva minute, iar pentru asta vei avea nevoie doar de cele mai accesibile și familiare ingrediente. Cu această rețetă, nu vă va teme de oaspeți neaștepți – nici măcar nu vor avea timp să facă schimb de salutări înainte de a servi un minunat aperitiv cald pe masă. Coaceți sub o crustă delicioasă de brânză, șproții capătă o textură deosebit de delicată, iar un cerc de castraveți conferă sandvișului o anumită picant și claritate. Vă recomandăm să puneți sandvișurile finite pe o placă frumoasă de lemn și să le decorați cu felii de lămâie și crenguțe de pătrunjel.
Complexitate: uşor Calorii: 392,79 kcal/porție Porții: 6 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 15 min Folosit: 12,77 g/28,38 g/25,51CuptorGustarePetrecere, bufetZiua de naștereCrăciunCina romanticaINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚIIșprot – 1 conserve pâine – 250-300 g brânză – 80 g castraveți murați – 1-2 buc. usturoi – 1 cățel maioneză – 100 ulei vegetal – 1 lingură. l.patrunjel – 3 crengute piper negru proaspat macinatPentru a trimite:lămâie Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și stropiți cu ulei vegetal. Deschideți borcanul de șprot și scurgeți uleiul; Uscați peștele pe prosoape de hârtie.
Pasul 2
Treceți printr-o presă sau tocați mărunt un cățel de usturoi. Scoateți tulpina și tăiați frunzele unei tulpini de pătrunjel. Se amestecă maioneza cu usturoiul și pătrunjelul, se condimentează cu piper și se amestecă bine.
Pasul 3
Tăiați pâinea în felii de 1 cm grosime Dacă doriți, tăiați crustele – acestea pot fi tăiate în cuburi mici, uscate la cuptor și folosite ulterior ca adaos la salate sau supe. Tăiați castraveții în felii subțiri.
Pasul 4
Dacă doriți ca sandvișurile dvs. să aibă o aromă distinctă, utilizați o brânză tare, cum ar fi parmezanul. Va trebui să fie răzuit pe răzătoare fină. Pentru sandvișurile cu un gust mai blând, mozzarella este perfectă, o poți tăia pur și simplu în cercuri.
Pasul 5
Ungeți pâinea cu sos de maioneză și puneți-o pe o tavă de copt. Peste sos puneți 2-3 căni de castraveți, deasupra așezați 2-3 pești. Stropiți sandvișurile cu brânză rasă sau mozzarella.
Pasul 6
Asezam foaia de copt cu sandviciuri in mijlocul cuptorului preincalzit si coacem 12-15 minute. Brânza trebuie să fie complet topită, iar pâinea să fie ușor rumenită. Transferați sandvișurile fierbinți pe o masă, ornați cu frunze de pătrunjel și serviți imediat.
SFATURI UTILE
Dacă nu sunteți fan al maionezei cumpărate din magazin, faceți-vă propria, este foarte ușor. Spargeți un ou crud de pui într-un pahar de blender de imersie, adăugați 1 linguriță. miere, 1 lingura. muștar, 1 lingură. l. zeama de lamaie, se toarna 120 ml ulei vegetal si sare. Coborâți blenderul până la fundul paharului și porniți-l la viteză maximă. După doar 10 secunde, masa din pahar va începe să se ușureze și să se îngroașe, iar după alte 5-7 secunde va fi gata o porție mare de maioneză excelentă.
APROPO
Pentru a coace sandvișuri în cuptor, pâinea neagră este cea mai potrivită, în mod optim pâinea Borodino. În acest caz, este mai bine să puneți câteva căni de castraveți murați puternici pe șprot. Dacă decideți să coaceți sandvișuri pe pâine albă, atunci luați ciabatta și castraveți murați.