La rețetă
Uleiul de măsline de usturoi este un produs în care aroma subtilă a uleiului de măsline bun primește o întorsătură picant suplimentară. Este foarte ușor să pregătiți acest condiment, principalul lucru este să vă aprovizionați cu ingredientele potrivite: uleiul de măsline potrivit și usturoi puternic și proaspăt. În plus, este important să găsiți recipiente de depozitare adecvate – uleiul de măsline de usturoi trebuie păstrat în sticle mici de sticlă închisă la culoare. Pregătiți salate sau aperitive reci cu ulei aromat, turnați-l peste legume coapte, coaceți cu el pește sau carne de pasăre, aromatizați preparatele din fructe de mare sau din carne – domeniul de aplicare este larg, poftă bună!
Complexitate: uşor Calorii: 568,40 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 10 min Adăuga. timp: 4 ore Folosit: 0,33 g/62,40 g/1,50BlenderNecompletatSos, dressingVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIIUlei de măsline 250 mlUsturoi 5 cuișoare(i) Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Curățați cățeii de usturoi, puneți-i într-un pahar de blender de imersie și pulsați-i. Ar trebui să ajungeți cu o masă cu granulație grosieră. Puteți toca pur și simplu usturoiul mărunt cu un cuțit. Puneți amestecul preparat într-un borcan de sticlă.
Ulei de măsline usturoi ()
Pasul 2
Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de măsline la o temperatură care nu depășește 40°C. Adăugați masa de usturoi și acoperiți cu un șervețel. Lăsați uleiul să stea la temperatura camerei. După 4 ore, strecoară uleiul printr-o sită fină într-o sticlă curată de sticlă, sigilează etanș și păstrează la frigider timp de 3-4 săptămâni.
Ulei de măsline usturoi ()
SFATURI UTILE
Pentru o bază pentru uleiul de măsline de usturoi, este mai bine să luați soiuri rafinate. Pentru că uleiul de măsline nerafinat are propria sa aromă distinctă.
APROPO
Există mai multe completări pe care le puteți face rețetei aromate de ulei de măsline. De exemplu, împreună cu săgețile cu usturoi, puneți câteva inele de ardei iute roșu, o crenguță de busuioc și adăugați o linguriță de cimbru uscat sau rozmarin.
