La rețetă
Un castron de mic dejun cu quinoa, mere și alune este o idee grozavă pentru noaptea de săptămână. Bolurile sunt feluri de mâncare făcute dintr-un număr destul de mare de ingrediente diferite colectate într-un castron (de unde și numele, deoarece bowl este un „bol” în engleză). Cerealele sunt de obicei folosite ca bază a castronului. Rețeta noastră necesită quinoa gătită cu stafide – iar această bază poate fi preparată cu ușurință cu o zi înainte și reîncălzită doar dimineața și acoperită cu mere tocate, alune, sirop de arțar și mentă. Un bol de mic dejun consistent, ușor și delicios cu quinoa pentru întreaga familie este gata!
Complexitate: uşor Calorii: 749,20 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 20 min Folosit: 14,75 g/42,57 g/72,77PrăjireaMic dejunCinăDesertSalatăVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚIIQuinoa 150 gMăr 1 bucatăMăr verde/Semerenko 1 bucatăStafide 20 galune 40 gUnt de nuci 2 linguri.Suc de lamaie 1 linguraSare 2 gSirop de arţar la gustMenta proaspata la gust Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Clătiți quinoa, adăugați în apă clocotită cu sare, adăugați stafide, gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj). Puneți quinoa finită cu stafide într-o sită, uscate, puneți în boluri și asezonați cu ulei.
Bol de dimineață cu quinoa, mere și alune
Pasul 2
În timp ce se fierbe quinoa, merele în sferturi, scoateți miezul, tăiați pulpa în bucăți mici și stropiți cu suc de lămâie/lime.
Bol de dimineață cu quinoa, mere și alune
Pasul 3
Se toacă alunele destul de grosier și se prăjesc într-o tigaie uscată, agitând, timp de 2 minute.
Bol de dimineață cu quinoa, mere și alune
Pasul 4
Peste quinoa se pun merele, se stropesc cu sirop, se stropesc cu nuci si se servesc.
Bol de dimineață cu quinoa, mere și alune
APROPO
La 100 g: proteine 4,77 g (5,96% valoare zilnică) • grăsimi 12,33 g (13,70%) • carbohidrați 24,94 g (14,85%) • kcal 216,10 (12,01 %) • sodiu 131,04 mg (9,04%) • total 39 g zahăr 10,78%) • EFA 1,94 g (9,70%) • fibre alimentare 2,95 g (9,83%)
SFATURI UTILE
Clătiți quinoa de mai multe ori până când apa devine limpede;
NOTĂ PENTRU GAZDA
În loc de stafide, poți adăuga în quinoa și alte fructe uscate, cum ar fi caise uscate sau prune uscate, iar ca garnitură poți folosi orice fructe de sezon sau fructe de pădure după gust. De exemplu, toamna poți lua smochine și căpșuni proaspete sau pere și piersici.