La rețetă
Castraveții ușor sărați cu dovlecel într-o pungă sunt o gustare instantanee. Murăturile vor fi gata într-o oră. Pentru a pregăti împreună castraveții și dovleceii, conform rețetei noastre, ar trebui să luați legume care au dimensiuni similare ca diametru: dovlecei tineri subțiri și castraveți tari de mărime medie. Dacă au dimensiuni diferite, atunci este mai bine să le tăiați în cuburi identice și nu în bucăți rotunde. Oferim în mod deliberat rețeta pentru o cantitate mică de ingrediente, deoarece, după cum înțelegeți, multe nu vor încăpea în pachet. Dar dacă gătiți castraveți și dovlecei ușor sărați nu într-o pungă, ci într-un recipient încăpător, puteți cu ușurință dubla cantitatea de ingrediente. Legumele gata preparate, saturate cu arome picante, pot fi asezonate cu ulei vegetal – obțineți o salată minunată.
Complexitate: uşor Calorii: 42,62 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 1 oră Folosit: 1,48 g/0,37 g/8,36CinăCinăGustareVegetarianism: strictVegetarianismPicnicINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIICastravete 300 gZucchini 300 gMărar 30 gUsturoi 3 cuișoare(i)Sare 1 linguraZahăr granulat 1 linguraPiper negru măcinat 0,5 linguriță Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți castraveții și dovleceii. Tăiați vârfurile și tulpinile ambelor. Coaja poate fi, de asemenea, tăiată parțial, dar dacă este fragedă pe dovlecel și nu are gust amar la castraveți, atunci nu este nevoie să vă deranjați.
Castraveți ușor sărați cu dovlecel într-o pungă ()
Pasul 2
Tăiați castraveții și dovleceii în felii transversale rotunde de aceeași grosime – nu mai mult de 7 mm. Puneți bucățile de legume într-o pungă groasă de plastic. Este convenabil dacă are fermoar.
Pasul 3
Adăugați zahăr, sare și piper negru proaspăt măcinat în punga cu castraveți și dovlecel. Legați capetele genții sau închideți fermoarul. Agitați bine punga de legume și lăsați timp de 10-15 minute.
Castraveți ușor sărați cu dovlecel într-o pungă ()
Pasul 4
Între timp, spălați mararul și uscați-l cu șervețele. Tăiați mărunt frunzele și părțile fragede ale tulpinilor. Curățați usturoiul și tocați-l și el mărunt. Îl poți trece printr-o presă de usturoi, dar bucățile mici vor arăta mai plăcut din punct de vedere estetic.
Castraveți ușor sărați cu dovlecel într-o pungă ()
Pasul 5
Deschideți punga de castraveți și dovlecel care au dat zeamă. Adăugați în pungă mărar și usturoi tocate. Legați sau închideți din nou geanta și agitați-o.
Castraveți ușor sărați cu dovlecel într-o pungă ()
Pasul 6
Eliberați aerul din pungă și lăsați legumele la sare cu condimente pentru cel puțin încă o jumătate de oră la temperatura camerei. Sau transferați-le imediat la frigider, unde vor ajunge în stare perfectă în literalmente o oră.
Castraveți ușor sărați cu dovlecel într-o pungă ()
NOTĂ PENTRU GAZDA
Castraveții ușor sărați cu dovlecel instant nu trebuie să fie pregătiți într-o pungă. Puteți folosi un recipient de plastic cu capac. Este foarte convenabil să iei o astfel de gustare cu tine la picnic. Nici măcar nu trebuie să fie special condimentat: doar tăiat și asezonat. Și în timp ce conduci spre destinație, legumele vor ajunge deja.
APROPO
Dacă ți-e teamă că punga în care prepari rapid castraveții și dovleceii sărați ușor nu este suficient de strâns și se poate scurge sau rupe, pune o pungă în alta.
