La rețetă
Salata de varza proaspata cu castraveti este foarte simpla atat din punct de vedere al ingredientelor cat si al executiei, insa multora le place, motiv pentru care este considerata una dintre cele mai populare. Este deosebit de bun vara, când avem la dispoziție cele mai bune fructe măcinate. Este mai bine să luați varză tânără pentru această salată: frunzele sale fragede vor fi baza ideală pentru preparat. Ei bine, alegeți castraveți proaspeți de mărime medie cu semințe mici. Și asigurați-vă că asezonați salata de varză proaspătă cu ulei de floarea soarelui nerafinat, care conferă preparatului o aromă plăcută și un gust mai expresiv.
Complexitate: uşor Calorii: 131,83 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 10 min Adăuga. timp: 20 min Folosit: 3,20 g/9,18 g/8,98CinăCinăSalatăVegetarianism: strictVegetarianismMeniu pentru copiiINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIIVarză albă 500 gCastravete 250 gMărar 50 gUsturoi 1 cuișoare(i)Ulei vegetal nerafinat 40 mlPiper negru măcinat la gustpiper negru măcinat la gust Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
PASUL 1
Pregătiți toate ingredientele pentru salată. Scoateți frunzele de vârf din varză. Scoateți tulpina. Tăiați frunzele și puneți-le într-un castron mare. Sarați și frecați cu mâinile. Lăsați timp de 15 minute.
Pasul 2
PASUL 2
După timpul specificat, stoarceți varza și transferați-o într-un alt bol. Spălați și uscați castraveții. Tăiați capetele. Tăiați castraveții fâșii. Adăugați în vasul cu varza.
Pasul 3
PASUL 3
Se sortează mararul, se spală și se usucă bine cu prosoape de hârtie. Îndepărtați toate tulpinile dure. Tăiați mărunt verdeața rămasă. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 4
PASUL 4
Adăugați usturoiul la mărar, adăugați puțină sare. Frecați cu mâinile și lăsați timp de 10 minute. Apoi transferați la varză și castraveți. Se piperează ingredientele pentru salată, se toarnă ulei de floarea soarelui nerafinat și se amestecă.
APROPO
Salata de varza proaspata cu castraveti poate fi preparata fara otet (cum este sugerat in reteta noastra) sau cu el. În acest din urmă caz, este mai bine, desigur, să nu folosiți unul obișnuit de masă, ci unul de măr: va fi mai gustos.
SFATURI UTILE
Există multe opțiuni pentru prepararea salatei de varză proaspătă. Uleiul de floarea soarelui, de exemplu, poate fi înlocuit cu ulei de nuci sau de susan, iar la castraveți se pot adăuga ardei dulci sau porumb.