La rețetă
Un aperitiv picant din rosii verzi pentru iarna va incanta pe toti carora le place „fierbinte”! Borcanul cu preparatul în sine arată și el original: roșiile tocate și prăjite sunt intercalate cu straturi de piper și usturoi. Acest aperitiv va decora orice fel de mâncare și va face prânzul unic.
Complexitate: uşor Calorii: 70,56 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 40 min Adăuga. timp: 10 min Folosit: 2,20 g/2,29 g/11,28PrăjireaConserveMurareaNecompletatGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII1,5 kg ulei vegetal de roșii verziPentru sos:5-7 catei de usturoi 2 ardei dulci 2 ardei iute 50 ml otet 9% 1 lingura. l. sare 1 lingura. l. masa de zahăr cu greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătește borcane sterilizate de doi litri pentru o gustare picantă de roșii verzi pentru iarnă. Clătiți bine roșiile în apă rece. Tăiați în cercuri de 5 mm grosime.
Pasul 2
Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie mare, se aseaza rosiile intr-un strat si se prajesc la foc mediu pe ambele parti pana se rumenesc. Transferați pe o farfurie.
Pasul 3
Pregătiți sosul. Curățați usturoiul și ardeiul și treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare și zahăr și turnați oțet, amestecați bine pentru ca sarea și zahărul să se dizolve mai repede.
Pasul 4
Puneți roșiile prăjite și sosul în borcane. Acoperiți cu capace de plastic fierte și păstrați la frigider sau în pivnița rece.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Capace din polietilenă – închideți borcanele mai puțin etanș decât capacele cu șuruburi sau borcanele pentru o mașină de cusut. Prin urmare, conservele sigilate în aceste borcane nu trebuie păstrate mai mult de 3-4 luni.
APROPO
Atunci când alegeți legume pentru un aperitiv picant de roșii verzi pentru iarnă, încercați să alegeți roșii care au aproximativ aceeași dimensiune și grad de imaturitate. Este recomandat să nu puneți roșii verzi și maro în același borcan.