La rețetă
Pregătirea compotului de casă din agrișe și mere în sezonul de vară înseamnă să depozitezi o mulțime de vitamine pentru iarnă și să oferi ție și celor dragi puțină bucurie de vară într-un moment în care sunt obiectiv mai puține bucurii. Compotul pentru iarnă este bun pentru că este pregătit practic fără gătit, ceea ce înseamnă că în fructe sunt reținute destul de multe substanțe utile. Puteți lua orice varietate de agrișe pentru compot, principalul lucru este că fructele de pădure sunt coapte și elastice. Dintre merele în compot, „umplutura albă”, „melba”, „Antonovka” și alte soiuri suculente se comportă bine. În rețeta noastră de compot dăm proporții la borcan de 3 litri.
Complexitate: uşor Calorii: 112,92 kcal/porție Porții: 12 Gătit: 25 min Adăuga. timp: 5 ore Folosit: 0,37 g/0,20 g/28,04NecompletatBeaVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 12 PORȚIIAgrișă 400 gMăr 400 gZahăr granulat 250 gApă 2,2 l Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Spălați și uscați bine agrișele, tăiați tulpinile cu foarfece mici și îndepărtați toate boabele deteriorate și încrețite. În mod ideal, străpungeți fiecare boabă cu un ac sau o scobitoare.
Compot de agrișe și mere ()
Pasul 2
Spălați merele și ștergeți cu șervețele. Tăiați în sferturi și îndepărtați păstăile de semințe. Tăiați fiecare sfert în încă 2-3 felii îngrijite.
Compot de agrișe și mere ()
Pasul 3
Sterilizați borcanul de trei litri și capacul. Fierbe apa. Pune toate feliile de mere si agrise intr-un borcan incins, umple borcanul pana la cap cu apa clocotita si lasa sa stea 15-20 de minute sub capac.
Compot de agrișe și mere ()
Pasul 4
Se toarnă zahăr într-o cratiță. Turnați în ea infuzia din borcanul cu agrișe și mere. Puteți acoperi gâtul borcanului cu o strecurătoare mică pentru a scurge tot lichidul. Aduceți siropul la fiert și fierbeți timp de 1-2 minute.
Compot de agrișe și mere ()
Pasul 5
Turnați siropul înapoi în borcanul de trei litri cu mere și agrișe. Înșurubați imediat capacul, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l într-o pătură sau pătură. Se lasa pana se raceste complet.
Compot de agrișe și mere ()
Pasul 6
Întoarceți borcanul răcit în poziția sa normală și puneți-l într-un loc răcoros pentru depozitare. Când vara se termină, compotul de agrișe și mere vă va încânta cu gust proaspăt și vitamine.
Compot de agrișe și mere ()
NOTĂ PENTRU GAZDA
Dacă nu aveți de gând să faceți compot de agrișe și mere pentru iarnă, ci pur și simplu îl pregătiți pentru utilizare regulată, atunci trebuie doar să amestecați toate ingredientele într-o cratiță, să fierbeți compotul timp de 5 minute, să-l lăsați să se infuzeze puțin într-o cratiță. loc cald și apoi răcoros.
APROPO
Borcanul pentru compotul nostru de agrișe și mere nu trebuie sterilizat. Este suficient să o clătiți bine – de preferință cu bicarbonat de sodiu – și să o opărțiți cu apă clocotită înainte de a adăuga fructe și fructe de pădure.
