La rețetă
Castraveții ușor sărați cu mere sunt o gustare grozavă, cu un gust răcoritor. Toată lumea știe cât de aromați devin castraveții ușor sărați atunci când frunzele de cireșe și coacăze negre sunt adăugate în saramură pe lângă ierburi. Merele adaugă gustului un accent acru-dulce. Pentru rețeta noastră sunt potrivite doar merele coapte, de preferință soiuri dulci-acrișoare. Nu numai că își vor împărți sucul cu castraveții, dar vor fi și ei saturati cu condimente. Merele vor avea un gust și mai bun dacă le lași să stea mai mult în saramură.
Complexitate: uşor Calorii: 29,93 kcal/porție Porții: 10 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 12 h Folosit: 1,13 g/0,26 g/6,31CinăCinăGustareVegetarianism: strictVegetarianismPetrecere, bufetINGREDIENTE PENTRU 10 PORȚIICastravete 800 gMăr verde/Semerenko 2 buc.Boabe de piper negru 10 buc.Pătrunjel 30 gMărar 30 gfrunze de cireș 3 buc.Frunze de coacăz 8 buc.Usturoi 4 cuișoare(i)Sare 1 lingura.Apă 1 l Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți ingredientele necesare. Se spală castraveții și merele, se clătesc pătrunjelul și mararul, frunzele de cireșe și coacăze. Curățați cățeii de usturoi.
Castraveți ușor sărați cu mere ()
Pasul 2
Tăiați capetele castraveților pe ambele părți. Tăiați merele în sferturi, îndepărtați tulpinile. Nu este nevoie să tăiați miezul cu semințe: semințele vor adăuga picant gustului.
Castraveți ușor sărați cu mere ()
Pasul 3
Tăiați cățeii de usturoi în felii. Puneți câteva dintre frunze și ierburi într-un castron, borcan de 2 litri sau tigaie. Pe acest „pat” puneți castraveții amestecați cu felii de mere, usturoi și ierburi rămase.
Castraveți ușor sărați cu mere ()
Pasul 4
Zdrobiți boabele de piper negru. Fierbeți un litru de apă cu sare și piper într-o cratiță separată. Turnați saramură fierbinte peste castraveți și mere, închideți recipientul cu un capac și lăsați timp de 12-24 de ore la temperatura camerei.
Castraveți ușor sărați cu mere ()
Pasul 5
Acești castraveți ușor sărați cu mere se consumă cel mai bine rece. Prin urmare, a doua zi după sărare, puneți imediat recipientul la frigider. Serviți castraveții împreună cu merele, tăiați în felii.
Castraveți ușor sărați cu mere ()
NOTĂ PENTRU GAZDA
In loc de frunze de coacaze, poti lua cateva crengute de tarhon pentru a prepara castraveti usor sarati cu mere. Puteți adăuga, de asemenea, frunze tradiționale de hrean la murătură.
APROPO
Folosind aceeași rețetă, puteți face castraveți murați cu mere pentru iarnă, adăugând în saramură o lingură de zahăr și oțet. Turnați saramură fierbinte peste castraveți și mere într-un borcan și rulați ca de obicei.