La rețetă
Roșiile uscate la soare în ulei pentru iarnă sunt un preparat incredibil de gustos! Este foarte apreciat de adevărații gurmanzi. Dar acest preparat este foarte scump dacă îl cumperi dintr-un magazin. Din fericire, este foarte posibil să pregătiți roșii minunate acasă. Acest lucru este destul de ușor, dar va dura mult timp. Dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
Complexitate: medie Calorii: 331,94 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 12 h Adăuga. timp: 10 min Folosit: 1,69 g/33,62 g/6,31CuptorUscare, uscareNecompletatGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII1 kg roșii cherry cărnoase sau smântână ¼ cană sare ¼ linguriță. piper negru proaspăt măcinat 2 linguri. l. ulei de măsline uscat de măghiran Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Tăiați roșiile în jumătate și îndepărtați semințele cu o lingură. Așezați partea tăiată în sus pe o foaie de copt tapetată cu folie, pergament sau un covor de silicon. Se sare si se pipereaza, se presara maghiran.
Pasul 2
Puneti tava cu rosiile in cuptorul preincalzit la 70°C, deschideti usor usa (introduceti un betisor) si gatiti 12 ore Daca se acumuleaza lichid in fundul foii de copt.
Pasul 3
Transferați roșiile uscate la soare în borcane sterilizate. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se încălzește tare. Turnați ulei în borcanele de roșii până deasupra. Acoperiți borcanele cu capace.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Este important să alegeți un soi de roșii cu fructe cărnoase și o cantitate minimă de suc. În timpul procesului de uscare, lichidul se va evapora și, cu cât este mai puțin, cu atât produsul va fi mai bogat.
APROPO
Pentru roșiile uscate la soare în ulei, este foarte important să selectați fructe care au aproximativ aceeași dimensiune. Mai mult decat atat, de preferat unul mic pentru a se usuca corespunzator.