La rețetă
Salata Achuchuk face parte din bucătăria uzbecă și, cel mai adesea, este servită nu ca un fel de mâncare independent, ci ca un plus la pilaf. Reteta este simpla si este conceputa pentru a pregati aperitivul in cateva minute, in timp ce preparatul fierbinte este asezat pe o farfurie mare. Prepararea salatei nu este deloc dificilă, deoarece conține doar patru ingrediente: roșii, ardei iute, ceapă roșie și busuioc. Produsele sunt tăiate subțiri și așezate lângă pilaf. Uneori salata Achuchuk nici nu este asezonată cu ulei, dar poți face ceea ce îți place mai mult.
Complexitate: uşor Calorii: 116,08 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 10 min Folosit: 1,99 g/8,75 g/7,55Fara tratament termicBucătăria uzbecăCinăSalatăVegetarianism: strictVegetarianismPetrecere, bufetPicnicINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIIroșii – 600 ceapă de hrișcă de mărime medie – 1 buc ardei iute roșu sau verde – 1/2 păstaie busuioc roșu – 3–5 crenguțe ulei vegetal – 1–2 linguri. l.sare, piper negru proaspat macinat – dupa gust Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele pentru salata Achuchuk. Se spală roșiile și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în jumătăți și îndepărtați bazele tulpinilor.
Pasul 2
Tăiați roșiile felii foarte subțiri și puneți-le într-un castron larg. Tăiați ardeiul, îndepărtați semințele. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate. Tăiați în jumătate de inele subțiri. Transferați la roșii.
Pasul 3
Tăiați mărunt ardeiul iute. Spălați și uscați busuiocul. Rupeți frunzele și tăiați-le în fâșii subțiri. Transferați împreună cu ardeii într-un bol cu roșiile și ceapa. Se toarnă ulei vegetal, sare și piper. Se amestecă.
SFATURI UTILE
Deoarece salata Achuchuk conține doar patru ingrediente, este evident că toate trebuie să fie de cea mai bună calitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru roșii: alegeți-le pe cele mai cărnoase, puternice, cu un gust pronunțat dulceag.
APROPO
Particularitatea salatei Achuchuk este că roșiile și ceapa sunt tăiate în cele mai subțiri felii, iar acest lucru se poate face doar cu un cuțit foarte bine ascuțit. De ce v-am atras atenția asupra acestui lucru? Mai mult, cuvântul „achuchuk” tradus din uzbec înseamnă „cuțit ascuțit”!