La rețetă
Un excelent aperitiv pentru vin. Gramatica pentru 10 buc.
Complexitate: uşor Porții: 10 Gătit: 10 min Adăuga. timp: 15 minFara tratament termicBucătăria europeanăGustareINGREDIENTE PENTRU 10 PORȚIIbaghetă 1 buc cremă de brânză 100 somon ușor sărat 200 castraveți cu fructe medii proaspete 2 bucăți icre de halibut 50 g busuioc proaspăt 1 lingură. Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Tăiați bagheta în diagonală și prăjiți până devine ușor crocantă la cuptor, pe un grătar de contact sau într-un prăjitor de pâine.
Pasul 2
Spălați castraveții, curățați-i de coajă, îndepărtați mucurile și semințele. Tăiați pulpa în cuburi. Tăiați caperele în jumătate, pe lungime.
Pasul 3
Scoateți fileul de somon de pe piele și tăiați-l în cuburi. Se amestecă cu castravetele tocat, se stropește cu suc de lămâie, se amestecă.
Pasul 4
Ungeți feliile de baghetă uscate cu cremă de brânză. Puneți amestecul de somon și castraveți și acoperiți cu o quenelle de icre de halibut. Se orneaza cu frunze de busuioc si capere tocate.
