La rețetă
Carnea de porc coaptă cu roșii și brânză la cuptor este o alegere excelentă pentru zilele lucrătoare și de sărbători. Acest fel de mâncare este pregătit destul de simplu, se dovedește incredibil de gustos și arată foarte frumos. De asemenea, este bine că toate ingredientele rețetei sunt destul de accesibile pentru toată lumea: carne de porc, roșii, brânză, usturoi, smântână și pătrunjel. În ceea ce privește carnea, vă recomandăm să folosiți șuncă, dar puteți folosi și carbohidrați și muschi. Pregătiți ingredientele, puneți-le într-o formă, puneți-o la cuptor și faceți ce doriți timp de 45 de minute. Apropo, în acest timp puteți face o garnitură – piure de cartofi sau doar o salată de legume proaspete. Ei bine, atunci scoateți carnea de porc la cuptor și serviți-o în aceeași formă. Foarte apetisant si aromat!
Complexitate: medie Calorii: 574,55 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 1 oră Folosit: 36,45 g/45,78 g/4,68CoacereaCinăCinăFelul principalVegetarianismAnul NouINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII800 g șuncă de porc 250 g brânză 100 g smântână 5–6 roșii medii 3 căței de usturoi 5–6 crenguțe pătrunjel ulei de măsline 1-2 linguri sare piper negru proaspăt măcinat Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă mare de copt cu ulei de măsline. Spălați carnea de porc, uscați-o, apoi tăiați-o peste bob în felii groase de 1 cm.
Pasul 2
Așezați bucățile de porc pe o suprafață de lucru, acoperiți cu folie alimentară sau hârtie de copt și bateți până la o grosime de 7-8 mm. Se condimentează cu sare și piper pe toate părțile. Puneți carnea în tigaie; ar trebui să se potrivească într-un singur strat.
Pasul 3
Zdrobiți cățeii de usturoi cu o lamă de cuțit și curățați-i de coajă. Tocați mărunt usturoiul. Se spala si se usuca patrunjelul. Separați frunzele de tulpini (nu veți avea nevoie de ele) și tăiați mărunt.
Pasul 4
Răziți brânza cu o răzătoare grosieră sau medie într-un castron mare. Pune o treime din brânză într-un recipient separat și pune-o într-un loc răcoros (vom avea nevoie de ea mai târziu).
Pasul 5
Folosind o lingură, amestecați cea mai mare parte din brânza rasă cu smântână, usturoiul tocat și frunzele de pătrunjel tocate. Sarați și piperați ușor amestecul.
Pasul 6
Turnați amestecul de cremă de brânză pe carnea de porc din tigaie și neteziți suprafața cu o spatulă. Se spală roșiile și se usucă cu un prosop de hârtie.
Pasul 7
Tăiați roșiile în felii subțiri și suprapuneți-le peste carnea de porc acoperită cu amestecul de brânză. Adăugați puțină sare și piper. Presarati branza rasa ramasa peste stratul de rosii.
Pasul 8
Puneți tava la cuptor și coaceți carnea de porc timp de 45 de minute până când este gătită. Brânza ar trebui să se topească și să devină aurie. Serviți vasul în aceeași formă în care a fost copt.
SFATURI UTILE
Pentru a coace carne de porc cu roșii, luați brânza care vă place cel mai mult: tare sau semi-tare. Gouda sau Tilsiter, precum și Maasdam, precum și parmezanul sunt potrivite.
APROPO
Înainte de a pune bucăți de carne de porc într-o formă, ungeți-le cu muștar nu prea picant: gustul preparatului va deveni mai bogat, mai expresiv și puțin picant.