La rețetă
Roșiile cherry înăbușite vor atrage nu numai fanii mâncărurilor vegane. Se pot servi calde sau reci. Cireșele sunt delicioase de la sine, dar uleiul în care se fierb roșiile este și mai gustos. Puteți înmuia pâine în ea sau o puteți turna peste alte legume sub formă de sos. Și puteți pune deoparte puțin ulei pentru a asezona salata verde mixtă.
Complexitate: medie Calorii: 372,31 kcal/porție Porții: 8 Gătit: 50 min Adăuga. timp: 12 h Folosit: 2,15 g/36,52 g/9,07Înăbușit, lânceindCinăCinăGustareVegetarianism: strictVegetarianismPetrecere, bufetZiua de naștereAnul NouCrăciunINGREDIENTE PENTRU 8 PORȚII600 g roșii cherry multicolore 2 capete mari de usturoi (120–140 g) 5–6 crenguțe de cimbru proaspăt (sau 1 lingură uscat) 5–6 crenguțe de rozmarin proaspăt (sau 1 lingură uscat) 300 ml ulei vegetal 1 lingură . l. boia dulce măcinată, opțional afumat 1 linguriță. sare grunjoasă piper negru măcinat grosier Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pentru a pregăti un preparat vegan delicios, tăiați jumătate din toate roșiile cherry (este mai bine să le luați pe cele mai mari și să le lăsați întregi pe cele mai mici).
Pasul 2
Zdrobiți și curățați ușor usturoiul, nu tocați.
Pasul 3
Turnați ulei într-o cratiță sau într-o cratiță cu fundul greu. Adăugați usturoiul și ierburile în ulei, împărțindu-le în crenguțe mai mici. Se pune la foc mediu, se încălzește 5 minute.
Pasul 4
Pune toate roșiile în ulei și lasă la foc mediu-mic timp de 30-40 de minute. Luați de pe foc, adăugați boia și sare, amestecați. Se răcește complet. Puneți la frigider pentru cel puțin 12 ore, de preferat 48 de ore.
APROPO
Aceste roșii arată foarte bine pe bruscheta de pâine neagră însoțită de o felie de roșie proaspătă stropită cu cristale de sare grunjoasă.
