La rețetă
Pentru a face rulourile cu hrean cu adevărat festive, trebuie să depuneți puțin efort. Cea mai dificilă parte a călătoriei este tăierea castraveților. Ar trebui să ajungeți cu benzi lungi și îngrijite în care puteți înveli frumos o felie de limbă umplută. Cel mai convenabil este să folosiți un curățător de legume lat pentru tăiere.
Complexitate: medie Calorii: 208,68 kcal/porție Porții: 10 Gătit: 1 oră Folosit: 8,19 g/18,00 g/3,62GustareVegetarianismPetrecere, bufetZiua de naștereAnul NouINGREDIENTE PENTRU 10 PORȚIILimba de vita 500 gCastravete 3 buc.Branza Mascarpone 300 gMărar 30 gCeapa verde 30 gHrean 2 linguri.Piper negru măcinat Sare Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți limba de vită. Tăiați limba în felii lungi și subțiri.
Pasul 2
Tăiați partea albă și vârful de ceapă verde, aveți nevoie de bucăți de aproximativ 15 cm lungime.
Pasul 3
Fierbeți aproximativ un pahar cu apă, turnați-l într-o farfurie adâncă și puneți ceapa verde în apă fierbinte timp de 10 secunde. Se usucă pe un prosop de hârtie.
Pasul 4
Tăiați mărunt mararul. Amestecați mascarpone cu mărar și hrean (ajustați cantitatea după gust), piper și sare dacă doriți.
Pasul 5
Tăiați castraveții pe lungime în felii subțiri folosind o mandolină sau un cuțit de toaletă lat. Încercați să aveți puțină piele pe ambele părți ale fiecăruia. Acum ar trebui să aveți benzi flexibile în care să vă înfășurați limba.
Pasul 6
Ungeți feliile de limbă cu mascarpone, hrean și mărar și rulați în rulouri. Înfășurați fiecare rulou cu o felie de castraveți. Înfășurați o penă de ceapă verde în centrul fâșiei de castraveți și legați-o frumos. Se acopera cu folie si se da la frigider pentru cel putin 15 minute. si pana la 4 ore