La rețetă
Vinetele cu roșii și brânză la cuptor se pot dovedi a fi un fel de mâncare destul de spectaculos dacă vă folosiți imaginația în alegerea ingredientelor și pregătiți totul într-un vas frumos de copt. Serviți-l în ea. Pastele, ardeii soți și ceapa cu condimente vor adăuga bogăție și condiment. Puteți alege orice brânză pentru coacerea vinetelor, atâta timp cât se topește bine. Nu sări peste nici parmezanul: va adăuga ceva picant preparatului.
Complexitate: uşor Calorii: 513,35 kcal/porție Porții: 3 Gătit: 35 min Folosit: 26,64 g/24,64 g/45,54GustareINGREDIENTE PENTRU 3 PORȚII1 vinete 1 roșie coptă 1 ardei gras roșu 1 ceapă roșie 120 g paste petiti 200 g brânză (mozzarella, Gouda, altă brânză potrivită pentru copt) 50 g parmezan ulei de măsline pentru prăjit legume 1/2 linguriță oregano uscat usturoi pudră cimbru Tabel de greutăți si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 200 de grade.
Pasul 2
Fierbe pastele până al dente. Scurgeți apa.
Pasul 3
În timp ce pastele se gătesc, pregătiți legumele pentru vinete cu brânză și roșii la cuptor. Se spala vinetele, se taie tulpina si se taie felii de aproximativ 0,5 cm grosime.
Pasul 4
Se spala ardeiul, se scoate tulpina si semintele, se taie cubulete.
Pasul 5
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
Pasul 6
Se spală roșia, se taie în jumătate, se scoate tulpina și sepalele, se taie în semicercuri.
Pasul 7
Tăiați brânza în cuburi mici. Răziți parmezanul pe o răzătoare fină.
Pasul 8
Se incinge putin ulei de masline intr-o tigaie si se prajesc vinetele pe ambele parti pana se inmoaie si se rumenesc. Transferați pe o farfurie.
Pasul 9
Încinge uleiul de măsline în tigaia în care s-au fiert vinetele. Adăugați ceapa, ardeiul gras, sare, piper, stropiți cu condimente și gătiți timp de 4-6 minute.
Pasul 10
Adăugați petitim în legumele într-o tigaie, adăugați condimente, brânză tocată, sare, piper și stropiți cu ulei de măsline. Amestecați bine.
Pasul 11
Asezati pastele cu legume intr-o tava de copt si asezati deasupra vinetele si rosiile intr-un cerc suprapus. Sare, piper, stropiți cu parmezan ras.
Pasul 12
Se da la cuptorul preincalzit pentru 10-12 minute.
SFATURI UTILE
Lăsați vasul să se odihnească timp de 2 minute înainte de servire.