La rețetă
Roșiile uscate la soare sunt un ingredient important în bucătăria mediteraneană. Sunt folosite în preparate din carne și pește, diferite sosuri și sosuri și se adaugă în aluat la coacerea unor tipuri de pâine albă. Cele mai bune roșii uscate la soare sunt cele care au fost uscate la soare. Având în vedere condițiile climatice ale țării noastre, vă sugerăm să faceți acest lucru acasă.
Complexitate: uşor Calorii: 83,96 kcal/porție Porții: 10 Gătit: 2 ore 30 minute Folosit: 1,22 g/7,01 g/4,10Bucătărie mediteraneanăGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII1 kg roșii 4 linguri. l. ulei de masline + pentru turnarea piperului un amestec de ierburi uscate (patrunjel, rozmarin, oregano, marar, cimbru) sare Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 100°C. Pune o foaie de pergament pe o tavă de copt, unsă cu 1 lingură. l. ulei de măsline. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în jumătate.
Pasul 2
Scoateți cu atenție câteva din semințe cu o linguriță, lăsând miezul cărnos.
Pasul 3
Așezați roșiile pe o tavă de copt, cu partea tăiată în sus. Se sare, se piperează, se stropește cu un amestec de ierburi uscate și se stropește cu uleiul rămas. Se da la cuptor pentru cel putin 24 de ore Pune rosiile uscate la soare intr-un borcan cu capac si se toarna ulei de masline.
