La rețetă
Un aperitiv sau o salată delicioasă este un început excelent pentru un festin mare sau un mic bufet. Avem o rețetă minunată pentru amândoi. Rulouri cu salată verde iceberg cu curcan și castraveți picante îi vor aduce pe toți la masă – atât pe cei care mănâncă carne, cât și pe cei adepții unei alimentații sănătoase. Personajul principal și baza preparatului este un aisberg, în interiorul căruia se ascunde curcan, prăjit în felii subțiri, castraveți proaspeți într-un sos de soia picant sos cu oțet și ulei vegetal și puțin hummus în loc de maioneza obișnuită. A ieșit proaspătă și verde ca vara, satisfăcătoare și, în același timp, fără nicio urmă de calorii în plus.
Complexitate: uşor Calorii: 360,81 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 45 min Folosit: 17,03 g/27,39 g/8,23GustareVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII1 cap de salată verde iceberg 250 g file de curcan 200 g hummus 1 castravete 1 ardei iute 4 linguri. l. ulei vegetal 1 lingura. otet 1 lingura. l. sos de soia sare piper negru proaspat macinat Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Tăiați castravetele pe lungime în felii subțiri. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să folosiți un cuțit de toaletă. Scoateți semințele din ardeiul iute și tăiați în jumătate subțiri. Puneți castravetele și ardeiul într-un castron, turnați 2 linguri. l. ulei vegetal, sos de soia și oțet, amestecați ușor și lăsați timp de 10 minute.
Pasul 2
Într-o tigaie mică, încălziți 2 linguri. l. ulei vegetal si adauga curcan. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute. Întoarceți pe cealaltă parte și continuați să gătiți încă 3-4 minute. Tăiați curcanul finit în felii subțiri peste bob.
Pasul 3
Separați capul de salată în frunze.
Pasul 4
Asezati 2 frunze de salata verde suprapuse pe tabla. Se unge cu hummus, se adaugă câteva bucăți de curcan și felii de castraveți și se rulează. Repetați până când rămâneți fără ingrediente. Pentru fiabilitate, fixați rulourile împreună cu frigărui de lemn.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Frigaruile decorative din bambus sunt ideale pentru astfel de rulouri delicate. Gustarea va arăta frumos și elegant pe masă.
SFATURI UTILE
Dacă doriți, puteți adăuga brânză în salată, sau mai bine zis, umplutura ruloului. Opțiunile pot fi orice pe gustul tău. De exemplu, branza tare sau branza moale Adyghe, branza nesarata sau chiar halloumi prajit.
APROPO
La 100 g: proteine 7,44 g (9,30% valoare zilnică) • grăsimi 5,89 g (6,54%) • carbohidrați 6,14 g (3,65%) • kcal 104,87 (5,83 %) • sodiu 231,39 mg (15,96%) • zahăr total (1,22 g) 2,44%) • EFA 0,81 g (4,01%) • fibre alimentare 1,43 g (4,77%)