La rețetă
Salată de daikon proaspătă în stil de vară, cunoscută și sub numele de ridiche japoneză, cu castraveți proaspeți și conserve de ton în stil asiatic. Un dressing din maioneză, oțet și sos de soia va face această salată deosebit de suculentă și hrănitoare. Ideal pentru un prânz sau o cină copioasă: ton gras, daikon bogat în vitamine și castraveți crocanți într-un sos gros. Și pe o masă festivă, o astfel de salată va fi foarte utilă – fără pregătire lungă, tratament termic al produselor și un proces complex de gătit în mai multe etape. Nu va dura mai mult de 15 minute pentru a crea un fel de mâncare delicios, care este deosebit de valoros într-o familie numeroasă sau organizarea unui festin mare.
Complexitate: uşor Calorii: 175,91 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 15 min Folosit: 15,32 g/9,84 g/5,12CinăCinăSalatăVegetarianismZiua de naștereINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII200 g daikon 1 conserve (180 g) conserva de ton în apă cu sare 2–3 castraveți medii 2 linguri. l. maioneza 1 lingura. l. otet 1 lingura. l. sos de soia 1 lingura. l. tabelul cu greutăți și măsuri pentru semințe de susan REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pentru salata cu daikon, castraveți și ton conservat, tăiați daikonul și castraveții în fâșii lungi și subțiri și puneți într-un bol de salată. Scurgeți lichidul din conserva de ton și zdrobiți peștele cu o furculiță.
Pasul 2
Amestecați maioneza cu oțetul și sosul de soia.
Pasul 3
Se toarnă dressingul peste legume și se amestecă. Se aseaza tonul pe salata si se presara cu seminte de susan.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Dacă vă plac ridichile și mâncărurile neobișnuite, asigurați-vă că faceți daikon copt sau prăjit. Această legumă va deveni garnitura ta preferată.
SFATURI UTILE
Daikon este o legumă sănătoasă din toate punctele de vedere și sub orice formă. Japonezii și chinezii mănâncă nu numai rădăcină în sine, ci și frunzele și mugurii (sunt și comestibile). Puteți mânca ridichi exotice cel puțin în fiecare zi – tratate termic sau crude.
APROPO
La 100 g: proteine 4,97 g (6,21% DV)
• grăsimi 4,39 g (7,88%)
• carbohidrați 3,02 g (1,80%)
• kcal 69,35 (3,85%)
• sodiu 172,35 mg (11,89%)
• zahăr total 0,90 g (1,80%)
• EFA 0,70 g (3,50%)
• fibre alimentare 0,42 g (1,40%)
