La rețetă
Salata de rosii cu unt pentru iarna este un preparat gustos si foarte sanatos. Și cea mai bună parte este că poate fi mâncat chiar și de cei cărora le este interzis oțetul! De ce? Este simplu: nu există oțet în acest fel de mâncare. Conservarea are loc prin sare, zahăr și ulei vegetal. Și datorită legumelor care sunt incluse în această salată, se dovedește a fi foarte aromată și picant picant. Mănâncă sănătos!
Complexitate: uşor Calorii: 167,27 kcal/porție Porții: 5 Gătit: 1 h 10 min Adăuga. timp: 25 min Folosit: 2,22 g/10,13 g/17,00ConserveNecompletatGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 5 PORȚII3 kg de roșii 1 kg de morcovi 1 kg de ceapă 0,5 kg de ardei roșu dulce 3 linguri. l. cu o grămadă de sare 1 cană zahăr 1,5 căni ulei vegetal Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Spălați toate legumele pentru a pregăti o salată de roșii cu ulei pentru iarnă. Curățați ceapa, morcovii și ardeiul gras. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, roșiile felii, ardeiul fâșii, dați morcovii pe răzătoare grosieră.
Pasul 2
Puneți legumele într-o cratiță mare. Adăugați sare, zahăr, unt și amestecați. Puneți legumele pe foc, aduceți la fiert și fierbeți timp de 1 oră, amestecând continuu.
Pasul 3
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Luați borcanul sterilizat în mâini și țineți-l deasupra aburului până când borcanul se încălzește. Fiți atenți – protejați-vă mâinile de arsuri.
Pasul 4
Pune salata clocotita intr-un borcan incins, ruleaza capacul, intoarce-l si inveleste-o. Repetați cu borcanele rămase. Lăsați borcanele bine învelite să se răcească complet.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Pentru a vă asigura că legumele își păstrează consistența, puteți pune o frunză de stejar într-un borcan de salată de roșii cu unt pentru iarnă. În plus, va oferi preparatului o nuanță interesantă de gust.
APROPO
Dacă vă plac lucrurile mai picante, atunci puteți pune o păstăi de ardei iute (roșu sau verde – nu contează) într-o salată de roșii cu unt pentru iarnă. Nu uitați: mâncarea condimentată nu este recomandată copiilor și persoanelor cu probleme gastro-intestinale.
