La rețetă
Gătitul somonului roz la cuptor cu roșii și brânză nu este atât de ușor pe cât ar părea la prima vedere. Nu totul este vorba despre ingrediente, ci despre peștele în sine. Peștele roșu este bogat în vitamine și microelemente benefice, dar are gust uscat. Nu este ușor să-l faci suculent și fraged. Prin urmare, vom coace somon roz cu roșii și brânză. Legumele suculente vor adăuga un gust unic, iar un capac de brânză roșie va face orice fel de mâncare gustos și festiv. Cu siguranță vom adăuga lămâie în acest tandem. Este bun pentru marinarea peștelui și fructelor de mare. Și cățeii de usturoi vor da întregului fel de mâncare picantența potrivită. Nu uitați de condimente: verdețurile și ierburile sunt foarte bune în preparatele din pește.
Complexitate: uşor Calorii: 516,96 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 50 min Folosit: 50,61 g/36,62 g/13,03CuptorCoacereaCinăCinăFelul principalVegetarianism: pescetarismVegetarianismMeniu pentru copiiPetrecere, bufetZiua de naștereINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚIIfripturi de somon roz – 500 g roșii – 3 buc usturoi – 2 căței ceapă – 1 buc suc de lămâie – 10 ml brânză tare – 150 ulei vegetal – 30 ml sare – 3 piper – 3 g verdețuri pentru decor Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Începeți să gătiți somonul roz la cuptor cu roșii și brânză prin pregătirea peștelui: clătiți-l și uscați-l. Frecați bucățile cu sare și piper, stropiți cu zeamă de lămâie și lăsați la marinat 15-10 minute.
Pasul 2
Curățați ceapa și apoi tăiați-o în rondele sau jumătate. Curățați cățeii de usturoi, zdrobiți-i cu partea netedă a cuțitului și treceți printr-o presă.
Pasul 3
Clătiți roșiile sub jet de apă. Dacă este necesar, curățați făcând tăieturi în formă de cruce la bază și puneți în apă clocotită timp de 30 de secunde. Tăiați în cercuri. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 200-220°C. Tapetați o tavă de copt cu pergament și ungeți-o cu ulei vegetal folosind o perie de silicon.
Pasul 5
Pe o tavă de copt se așează bucăți de somon roz, apoi felii de roșii, rondele de ceapă, se presară usturoi și brânză rasă. Se pune la cuptor si se coace 20-25 de minute.
Pasul 6
Scoateți foaia de copt cu pește din cuptor. La servire, ornează cu ierburile preferate. Orezul, bulgurul, legumele proaspete sau înăbușite și salatele sunt potrivite ca garnitură.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Somonul roz la cuptor cu roșii și brânză va deveni și mai suculent dacă adăugați maioneză sau smântână la rețeta noastră: puneți sosul într-o pungă de patiserie și faceți o plasă subțire. Presărați brânză deasupra.
APROPO
Somonul roz la cuptor cu roșii poate fi copt nu numai cu brânză tare, ci și cu soiuri moi. De exemplu, suluguni, brânză feta sau mozzarella sunt potrivite. Brânza se sfărâmă, se amestecă cu ierburi tocate, se pune pe pește și se coace.