La rețetă
De fiecare dată când adăugați brânză nouă și alte ierburi, veți schimba gustul plăcintei. Folosind rețeta noastră ca bază, puteți pregăti oricând o plăcintă după gustul dvs. Încercați să adăugați vinete și brânză prăjite, broccoli și bucăți de slănină crocantă, ardei prăjiți și felii de salam.
Complexitate: uşor Porții: 1 Gătit: 1 oră 30 de minuteCuptorCoacereaCinăCinăBrutărieFelul principalVegetarianism: Ovo-lactoVegetarianismMeniu pentru copiiPetrecere, bufetZiua de nașterePicnicINGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIE2 roșii medii 1 ou 150 g ricotta 150 g cremă de brânză 1/2 cană Parmigiana Luxol ras, piper negru proaspăt măcinatPentru test:150 g făină 110 g unt la temperatura camerei 1/2 linguriță. sare 1 gălbenuș 1–2 linguri. l. lapte rece tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Cerneți făina într-un bol, adăugați sare. Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l în făină. Frecați făina și untul cu mâinile pentru a forma firimituri. Adăugați gălbenuș și 1 lingură. l. lapte rece, adunați aluatul într-o bilă. Framanta usor aluatul pe o suprafata de lucru, modeleaza-l intr-un disc si inveleste-l in folie alimentara. Pune la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți aluatul între două foi de pergament într-un dreptunghi. Se transferă în formă și se netezește cu grijă. Rulați sucitorul pe margini și îndepărtați orice exces de aluat.
Pasul 3
Intepam aluatul cu o furculita si dam la cuptor. Coaceți timp de 10 minute. Răciți ușor baza de tartă.
Pasul 4
Pentru umplutură, bateți ușor oul, adăugați ricotta, cremă de brânză și jumătate de parmezan, adăugați sare și piper și amestecați. Umpleți baza de tartă cu acest amestec.
Pasul 5
Tăiați roșiile felii, asezonați cu sare și piper. Se aseaza pe tarta.
Pasul 6
Se presară cu brânză rămasă.
Pasul 7
Pune tarta la cuptor pentru 25-30 de minute. Scoateți tarta finită din cuptor și răciți timp de 10 minute. Se presara cu arpagic tocat marunt si se serveste caldut.
