La rețetă
Sunt mulți cărora le place să muște pielea și să savureze sucul delicios de roșii și pulpa fragedă. Roșiile conservate fără coajă sunt doar pentru cei cărora categoric nu le place pielea și o lasă pe marginea farfurii. Dacă educația ta nu permite acest lucru, poți îndepărta coajele înainte de a pune roșiile în borcane. Marinada poate fi preparată cu apă sau suc de roșii.
Complexitate: uşor Calorii: 40,68 kcal/porție Porții: 6 Gătit: 40 min Folosit: 2,27 g/0,50 g/7,26NecompletatINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚII600 g roșii 15 g sare 8 g zahăr 2 căței usturoi 1,5 linguri. linguri 9% oțet 200–220 ml apă 2–3 buc. piper negru 2 buc. ienibahar 1 mugur de cuisoare frunza de hrean dupa gust tarhon dupa gust frunze de telina dupa gust marar umbrela dupa gust frunze de cires dupa gust frunze de coacaze dupa gust Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți borcane și capace sterilizate.
Pasul 2
Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și sepale.
Pasul 3
Pregătiți un recipient cu apă rece și puneți apa într-o cratiță la fiert.
Pasul 4
Pune roșiile într-o strecurătoare și imediat ce apa dă în clocot, pune roșiile în strecurătoare în apă clocotită timp de 2 minute – se fierbe. Apoi scoateți roșiile și puneți-le în apă rece până se răcesc.
Pasul 5
Spălați ierburile și condimentele și puneți-le în fundul borcanelor.
Pasul 6
Scoateți roșiile din apă și curățați coaja.
Pasul 7
Pune roșiile decojite în borcane și toarnă oțet deasupra.
Pasul 8
Se fierbe apa cu sare si zahar si se toarna rosiile curatate de coaja.
Pasul 9
Închideți cu capace, răsturnați, acoperiți cu un prosop sau pătură și lăsați până se răcește complet.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Fructele roșii, de mărime medie, coapte sunt potrivite pentru acest preparat. Roșiile trebuie sortate după mărime, deteriorate și îndepărtate cele moi.
APROPO
Este foarte convenabil să se albi roșiile într-o strecurătoare – în acest fel se încălzesc uniform și este mult mai ușor să le scoți din apa clocotită.