La rețetă
Delicioase, condimentate, cu un gust picant – toate acestea sunt roșii umplute pentru iarnă. Vă sugerăm să folosiți usturoi și pătrunjel ca umplutură. Astfel de roșii nu vor fi doar un plus plăcut la multe feluri de mâncare, ci și un panaceu pentru bolile sezoniere. Faceți pregătiri sănătoase și rămâneți sănătoși toată iarna!
Complexitate: uşor Calorii: 36,76 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 25 min Folosit: 1,50 g/0,23 g/7,50ConserveMurareaNecompletatGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII1 kg rosii 1 legatura patrunjel 15 catei usturoiPentru marinata:2 linguri. l. sare 1,5 linguri. l. miere 1 litru de apa Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pentru roșiile umplute pentru iarnă, pregătiți borcane de doi litri. Curățați și tocați mărunt usturoiul. Se toaca marunt frunzele de patrunjel. Se amestecă usturoiul cu pătrunjel.
Pasul 2
Roșiile se spală în apă rece, se usucă și se taie blaturile. Folosiți o linguriță pentru a scoate o parte din pulpă. Puneți amestecul de pătrunjel și usturoi în godeu.
Pasul 3
Puneți strâns roșiile umplute în borcane sterilizate. Peste rosii se toarna apa clocotita si se lasa 10 minute, acoperind borcanele cu capace metalice.
Pasul 4
Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare și miere, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Umpleți din nou roșiile cu saramură și sigilați borcanele cu capace. Întoarce borcanele, împachetează-le și lasă până se răcește complet.
NOTĂ PENTRU GAZDA
În rețeta de roșii umplute pentru iarnă, mierea înlocuiește zahărul. Cu toate acestea, există mieri cu un gust pronunțat (de exemplu, hrișcă, propolis, castan). Pot da o aromă caracteristică întregului preparat. Tine cont de acest lucru si alege mierea dupa gustul tau.
APROPO
Puteți folosi orice miere pentru marinada de roșii umplute: lichidă, groasă, proaspătă sau cea de anul trecut. De asemenea, nu contează dacă luați miere de flori sau, de exemplu, tei, castan etc.