La rețetă
Iată alternativa potrivită la sandvișurile cu cârnați! Din copilărie, obișnuiește-ți copilul cu alimente adevărate, și nu cu surogate și, în același timp, vei înceta să le mai mănânci și tu. Friptura de vită dintr-un muschi este suficient pentru 20-25 de sandvișuri.
Complexitate: uşor Porții: 2 Gătit: 10 min Adăuga. timp: 8 oreCuptorCoacereaMic dejunCinăGustare de după-amiazăFelul principalVegetarianismMeniu pentru copiiPicnicINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII2 bucăți de baghetă sau ciabatta, de 8–10 cm lungime, castraveți crud cremosPentru friptura de vita:1 muschi de vita, cu o greutate de 1,2 kg 3–4 catei de usturoi 2–3 crengute cimbru ulei de masline, sare, piper negru proaspat macinat Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți friptura de vită cu o zi înainte. Curățați muschiul, îndepărtând toate peliculele și frecați cu sare și piper. Încinge puțin ulei într-o tigaie mare și adaugă cățeii de usturoi zdrobiți și crenguțele de cimbru.
Pasul 2
Se prăjește bine carnea pe toate părțile până se rumenește, apoi se înfășoară în folie. Asezati friptura de vita pe o tava de copt si asezati-o in centrul cuptorului preincalzit la 250°C.
Pasul 3
Reduceți imediat temperatura la 350°F și prăjiți friptura până când se obține gradul de fierbere dorit, 10 până la 18 minute. Se răcește complet în folie, punând carnea pe o farfurie.
Pasul 4
Desfaceți carnea de vită răcită și puneți-le la bord. Tăiați carnea în bucăți subțiri – veți avea nevoie de 3-4 bucăți pentru fiecare (înfășurați carnea de vită rămasă în folie și păstrați la frigider nu mai mult de 5 zile). De asemenea, feliați castraveții subțiri, adăugați sare și piper.
Pasul 5
Tăiați bucățile de pâine pe orizontală, dar nu până la capăt, astfel încât să le puteți deschide ca la carte. Ungeți interiorul cu cremă de brânză.
Pasul 6
Puneți castraveții și feliile de friptură de vită pe pâine, apăsați ușor și serviți.