La rețetă
Căpșunile cu coniac sunt un preparat simplu, dar mai degrabă nestandard, care ulterior poate fi utilizat pe scară largă. Cea mai evidentă opțiune este să-l adaugi la diverse cocktail-uri alcoolice. În plus, puteți înmuia straturile de prăjitură cu sirop de zahăr aromat din căpșuni în coniac și puteți folosi fructele de pădure ca strat. Sau pregătiți o varietate de deserturi cu ele, adăugând alte fructe, frișcă și înghețată. De asemenea, puteți adăuga căpșuni și coniac la ceaiul fierbinte atunci când doriți să vă încălziți, să eliberați de stres și să vă găsiți liniștea sufletească.
Complexitate: uşor Calorii: 284,40 kcal/porție Porții: 20 Gatit: 15 min Adăuga. timp: 192 ore Folosit: 1,20 g/0,60 g/61,11NecompletatVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 20 PORȚII+20Porții-Căpșună 3 kgZahăr granulat 1 kgConiac 200 ml Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Pregătiți două borcane de căpșuni de doi litri. Spălați-le bine cu degresant sau bicarbonat de sodiu. Turnați apă clocotită peste interior de câteva ori. Întoarceți pe prosoape de hârtie și lăsați să se usuce.
Pasul 2
Sortați căpșunile, clătiți cu grijă cu apă rece, apoi uscați bine pe prosoape de hârtie. Scoateți tulpinile și sepalele din boabe. Se aseaza in straturi in borcane, stropind cu zahar.
Pasul 3
Întindeți coniac deasupra. Acoperiți fiecare borcan de căpșuni cu un cerc de pergament și fixați-l lejer cu un capac sau legați-l cu sfoară de bucătărie. Se da la frigider 8 zile.
Pasul 4
Sterilizați borcanele mici în orice mod convenabil. Pune pe ele căpșuni și coniac și rulează capacele. A se pastra intr-un loc uscat si intunecat (optional la frigider).
SFATURI UTILE
Vă rugăm să rețineți: infuzăm căpșuni cu coniac în borcane mari, iar apoi le punem în altele mici sterilizate! Astfel fructele de pădure vor fi păstrate mai bine, iar formatul mic este mai convenabil când sunt folosite.
APROPO
În loc de coniac, puteți folosi și alte băuturi alcoolice tari pentru a pregăti căpșuni pentru această rețetă. De exemplu, romul este perfect, deoarece va conferi și fructelor de pădure o aromă deosebită.