La rețetă
Îți place bucătăria asiatică? Atunci cu siguranță o să-ți placă această rețetă de murături picante în stil chinezesc. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a vă diversifica meniul obișnuit, fără a vă împovăra cu achiziționarea unui număr mare de produse și să pierdeți timpul pregătind salate și aperitive complexe. Pentru a pregăti o astfel de specialitate originală, veți avea nevoie de castraveți proaspeți, usturoi, ardei iute, coriandru, sos de soia și doar 10 minute pentru întregul proces de gătit. Dacă doriți, puteți adăuga câteva semințe de susan la marinată – așa își pregătesc chinezii celebrii castraveți zdrobiți. Serviți castraveți murați aromați cu orice carne și cu siguranță cu kebab. Vor fi bune si cu cartofi fierti sau copti.
Complexitate: uşor Calorii: 82,02 kcal/porție Porții: 2 Gatit: 10 min Adăuga. timp: 3 ore Folosit: 3,16 g/2,62 g/11,49Bucătărie asiaticăBucătăria chinezeascăGustareVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII2 castraveți 1 cățel de usturoi 2 linguri. l. sos de soia 2 linguri. l. sos dulce de chili 2 crenguțe de coriandru 2 inele de ardei iute Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Tăiați castraveții pe lungime și îndepărtați semințele cu o linguriță. Tăiați jumătățile de castraveți în felii de 1 cm grosime. Separă frunzele de coriandru de tulpină și toacă-le. Tăiați mărunt usturoiul și chiliul.
Pasul 2
Puneți felii de castraveți, usturoi, chili și ierburi într-un castron, turnați sosul de soia, adăugați sos dulce de chili și amestecați bine. Acoperiți vasul cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 3 ore.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Dacă intenționați să luați castraveți murați la un picnic, puneți-i într-un borcan sau alt recipient de sticlă, mai degrabă decât într-un castron. Nu este necesar să închideți bine capacul.
SFATURI UTILE
Nu trebuie să tăiați castraveții în felii, ci pur și simplu să-i bateți cu un mâner greu de cuțit – exact așa se fac castraveții chinezești zdrobiți. În acest caz, vor fi gata în 1,5 ore.
APROPO
La 100 g: proteine 1,92 g (2,40% valoare zilnică) • grăsimi 0,21 g (0,23%) • carbohidrați 6,58 g (3,92%) • kcal 34,36 (1,91 %) • sodiu 848,44 mg (58,51 %) • zahăr total (2,89 %) 5,78%) • EFA 0,05 g (0,25%) • fibre alimentare 1,36 g (4,53%)
