Champignons în lanțul Magnit: alegerea, depozitarea și prepararea corectă
În mod tradițional, sezonul ciupercilor este perioada de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei, dar în rețeaua Magnit durează tot timpul anului! În această primăvară, complexul de ciuperci al lanțului este gata să încânte clienții cu o gamă și mai largă de șampioane, care se remarcă prin gustul și aroma excelentă.
Despre ce vom vorbi în articol:
- Ce sa aleg?
- Cum se depozitează?
- Cum să gătesc?
Ce sa aleg?
În centrul de creștere a ciupercilor, pe care Magnit l-a deschis în Teritoriul Krasnodar, ciupercile, ciupercile de stridii, ciupercile de miere, cântarele și soiurile exotice sunt cultivate cu atenție folosind cele mai noi tehnologii, acordând o atenție deosebită calității și prospețimii.
Cum să navighezi în această diversitate? Vă invităm să faceți cunoștință cu sortimentul nostru de șampioane:
- şampioane pe frigărui, 500 g.
Excelent pentru grătar sau grătar;
- ciuperci mixte, 400 g.
Compromisul perfect pentru a încerca diferite tipuri de ciuperci;
- Champignon alese, prima tăietură, 300 g.
Ciuperci proaspete pure, culese manual. Potrivit pentru prăjire, tocană, coacere, adăugare la oale cu carne și legume;
Champignons Portobello au un gust expresiv și o aromă bogată.
- Champignon Portobello, 350 g.
Capacul mare este bun pentru umplutură: poate fi umplut cu brânză, legume, orez, ierburi și apoi copt în cuptor sau pe grătar.
Cum se depozitează?
Depozitarea acasă este diferită de depozitarea în magazin. După cumpărare, cel mai bine este să scoateți ciupercile din ambalaj și să le înfășurați în hârtie, acest lucru le va scăpa de excesul de umiditate, care apare adesea ca urmare a depozitării acasă. Dacă ați cumpărat ciuperci în ambalaj vid, străpungeți plasticul în mai multe locuri și puneți o bucată mică de șervețel înăuntru.
Depozitare la rece. Lăsarea ciupercilor în sertare nu este cea mai bună opțiune: mediul de acolo este prea umed pentru ele. Înfășurați ciupercile în prosoape de hârtie și puneți-le într-o pungă de plastic deschisă.
Cum să gătesc?
Când auziți cuvântul „ciuperci”, imaginația culinară nu cunoaște limite: garnituri, salate, umpluturi, supe… Principalul lucru este să pregătiți corect ciupercile, astfel încât să-și dezvăluie aroma și să nu strice felul de mâncare. O greșeală comună este să înmuiați ciupercile mult timp înainte de a le găti. Nu le place apa pentru că acționează ca niște bureți: absorb excesul și se îmbină cu apă.
Cel mai adesea, șampioanele sunt destul de curate și nu necesită prelucrare suplimentară.
Este mult mai simplu: ștergeți murdăria cu un prosop de hârtie umed. Acest lucru este valabil mai ales în cazul ciupercilor champignon și ciupercilor stridii, care oricum sunt de obicei curate. Și dacă încă nu te-ai hotărât ce să gătești cu ciuperci, consultă selecția noastră de rețete:
- Champignons umplute cu brânză și măsline
- Salata verde cu champignon, branza si dressing de portocale
- Supa de champignon cu crema
Dacă observați o eroare sau o inexactitate, vă rugăm să ne anunțați. #champignons #Magnetul meuMATERIALE CONEXECOMENTARIIAdaugă un comentariu Și mai multe rețete și idei delicioase pe rețelele noastre de socializare