La rețetă
Pui cu ananas si castraveti pe frigarui – mici frigarui care vor decora un bufet sau o masa de sarbatori. Puiul și ananasul sunt de multă vreme o combinație aproape clasică: se folosesc la pizza, se adaugă la salate și curry. Am decis să facem o altă versiune a acestui tandem gastronomic, adăugându-i noi arome. Rețeta pentru gustarea originală a inclus pui afumat, ananas dulce din conserve, castraveți proaspeți murați ușor în ulei de mentă și ardei iute. Rezultatul este un fel de mâncare cu o combinație incredibilă de arome și o aromă uimitoare.
Complexitate: uşor Calorii: 219,78 kcal/porție Porții: 8 Gătit: 30 min Folosit: 7,47 g/13,80 g/16,72RăcireGustareVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 8 PORȚIIPiept de pui afumat crud (așa-numitul carpaccio) – 300 g rondele de ananas – 1 cutie (800 g) castraveți – 6-8 suc mici 2 coajă de lime 2 mentă de lime – 1 grămadă medie ulei de măsline – 100 ml sare de mare – 0,25 linguriță fulgi de ardei iute proaspat macinat Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Într-un blender, amestecați frunzele de mentă cu ulei de măsline până se omogenizează. Curata castravetii, taiati in cercuri groase de 2 cm Se amesteca sucul de lamaie cu coaja, 2 linguri. l. ulei de mentă și sare într-o pungă Ziploc, așezați castraveții, închideți și lăsați cel puțin 15 minute.
Pasul 2
Scoateți ananasul din sirop, clătiți cu apă rece, tăiați în bucăți de 2 cm Asezonați cu piper negru și chili. Tăiați fileul de pui în felii.
Pasul 3
Așezați puiul, ananasul și castraveții pe frigărui, alternându-le. Se aseaza pe o farfurie si se stropeste cu restul de ulei de menta.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Frigaruile de pui si ananas trebuie servite imediat dupa gatire. Poți păstra gustarea la frigider, dar sub folie și nu mai mult de 4 ore.
SFATURI UTILE
Ananasul conservat poate fi înlocuit cu cel proaspăt. Încercați doar să alegeți cel mai copt și mai suculent fruct posibil.
APROPO
La 100 g: proteine 3,21 g (4,01% DV)
• grăsimi 6,71 g (7,46%)
• carbohidrați 8,01 g (4,77%)
• kcal 100,83 (5,60%)
• sodiu 166,45 mg (11,48%)
• zahăr total 6,42 g (12,84%)
• EFA 1,12 g (5,60%)
• fibre alimentare 0,78 g (2,60%)