Vara este o perioadă fertilă pentru culesul fructelor de pădure, iar soarele a ajutat întotdeauna la uscarea și conservarea acestora. Pe vreme ploioasă, este mai bine să folosiți metodele împărtășite de gospodinele cu experiență.
În magazin și la piață, trebuie să alegeți boabele potrivite. Încercați să cumpărați cele mai proaspete, fără a deteriora, după cum se spune, boabe la boabe. Este foarte important să nu existe mucegai pe boabe, chiar și o pată mică le poate face nepotrivite pentru hrană. Să trecem la trucuri care vor ajuta la păstrarea tuturor beneficiilor fructelor de pădure pentru o lungă perioadă de timp.
- Începem cu cel mai simplu lucru – pune fructele de pădure la frigider. Merită să alegeți un recipient curat și uscat și, pentru a fi în siguranță, puneți un șervețel de hârtie pe fund. Principalul lucru este să nu spălați boabele sau să rupeți tulpinile, este mai bine să le curățați imediat înainte de a mânca. Nu așezați recipientul în ușa frigiderului. În acest loc, boabele vor suferi de schimbările de temperatură și de stres mecanic.
- Uscarea la cuptor va ajuta la conservarea fructelor de pădure pentru iarnă. La o temperatură de 50 – 65 ⁰C va dura cel puțin 5 ore. Puneți fructele de pădure pe o foaie de copt într-un singur strat și lăsați ușa cuptorului întredeschisă. În plus, este necesar să întoarceți periodic boabele astfel încât să se usuce uniform. Astfel de fructe de pădure uscate pot fi păstrate foarte mult timp. Fără restricții, puteți păstra fructele de pădure uscate într-un uscător electric special.
- Puteți aștepta vremea caldă, puteți așeza fructele de pădure la umbră pe orice suprafață ventilată și apoi le transferați la soare pentru a se usca. Acestea vor trebui să fie întoarse din când în când.
- Congelarea fructelor de pădure a devenit o metodă comună. Boabele trebuie uscate înainte de congelare. Este mai bine să îngheți zmeura și murele în etape, în straturi. Și fructele de pădure puternice, cum ar fi merisoarele sau coacăzele, pot fi puse imediat într-o pungă sau recipient.
- Fructele de pădure vor fi conservate cel puțin un an folosind un aparat de etanșare cu vid. Această unitate mică ajută la pomparea aerului din sacii de fructe de pădure. În această formă, este convenabil să le depozitați compact.
Citiți articolul și aflați care boabe și fructe de vară sunt considerate cele mai sănătoase.
Dacă observați o eroare sau o inexactitate, vă rugăm să ne anunțați. #fructe de padure #frigider #cum se pastreaza #sfaturi utile #uscareMATERIALE CONEXECOMENTARIIAdaugă un comentariu Și mai multe rețete și idei delicioase pe rețelele noastre de socializare
