La rețetă
Caserolă de brânză de vaci cu cușcuș, coaptă la cuptor – o combinație uimitoare de brânză fragedă de vaci și cereale orientale. Cușcușul este o granulă mică de făină de grâu care se gătește rapid și are o aromă neutră. Absoarbe perfect aromele și va face aproape orice fel de mâncare interesant. Combinat cu brânză de vaci, cușcușul creează baza perfectă pentru o caserolă, păstrându-l ușor și aerisit. Caserola de cuscus cu branza de vaci, preparata dupa reteta noastra, se poate servi atat calda cat si rece. Merge bine cu miere, fructe de padure proaspete sau fructe. Această caserolă dulce este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua ca micul dejun. Poate fi servit la prânz sau la ceaiul de după-amiază.
Complexitate: uşor Calorii: 466,28 kcal/porție Porții: 6 Gătit: 1 oră Adăuga. timp: 1 oră Folosit: 24,45 g/26,41 g/32,21CuptorCoacereaDesertVegetarianism: LactoVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚII+6Porții-Cuscus 250 gBranza de vaci 5% 550 gOu de pui 1 bucatăunt 60% 150 gPetale de migdale 50 gScorțișoară măcinată la gustSare la gust Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Se toarnă apă clocotită peste cușcuș și se lasă 30 de minute.
Desert dulce cu couscous
Pasul 2
Ștergeți brânza de vaci într-o sită, de preferință de două ori. Se amestecă cu 2-3 linguri. l miere, în funcție de uscăciunea brânzei de vaci.
Desert dulce cu couscous
Pasul 3
Bateți oul până se omogenizează cu un praf mic de sare. Combinați cușcușul, scurgând excesul de lichid, cu amestecul de unt și ouă. Pune jumatatea intr-un vas rotund rezistent la cuptor cu un diametru de 20-22 cm.
Desert dulce cu couscous
Pasul 4
Faceți un strat de amestec de caș și puneți deasupra restul de cușcuș. Nivelați și coaceți la cuptor la 200°C timp de 15-18 minute. Scoateți matrița și lăsați până este gata de utilizare.
Pasul 5
Într-o cratiță cu fund gros, combinați mierea rămasă și 100-150 ml de apă. Se fierbe la fierbere mic timp de 4-5 minute. Se ia de pe foc și se răcește ușor. Se toarnă sirop de miere peste desert și se presară deasupra migdale prăjite într-o tigaie uscată. Se lasa sa stea cel putin 1 ora si se serveste.
Desert dulce cu couscous
APROPO
La 100 g: proteine 12,62 g (15,78% valoare zilnică) • grăsimi 13,77 g (15,30%) • carbohidrați 19,91 g (11,85%) • kcal 253,06 (14,06 %) • sodiu 56,29 mg (3,88 %) • total 1 g zahăr (14,06 %) 9,02%) • EFA 7,33 g (36,65%) • fibre alimentare 1,50 g (5,00%)
SFATURI UTILE
Pentru caserolă, cel mai bine este să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; Dacă doriți să faceți mâncarea și mai sănătoasă, alegeți brânză de vaci de casă sau de fermă. Dacă dintr-un motiv oarecare nu poți folosi cușcuș, îl poți înlocui cu gris sau cereale de orez. Grișul va oferi caserolei un plus de fragedăție, iar orezul va adăuga densitate și va face mâncarea mai satisfăcătoare.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Pentru a diversifica gustul caserolei de brânză de vaci cu cușcuș, puteți adăuga diverse condimente. Varianta clasică este vanilie și scorțișoară, care vor conferi desertului o aromă dulceagoasă. Puteți folosi și coaja de lămâie pentru un accent revigorant. Dacă doriți să sporiți aroma preparatului, încercați să adăugați cardamom sau nucșoară.
