La rețetă
O salata cu pepene verde, creveti si mozzarella poate surprinde chiar si pe gurmanzii inveterati prin combinatia ei neasteptata de ingrediente atat de diferite. De fapt, suntem pur și simplu obișnuiți cu faptul că pepenele verde poate fi servit exclusiv ca desert. Poate că cineva știe și chiar l-a încercat în formă sărată. Dar să fie o salată în care feliile de pepene verde, creveții și brânză sunt frumos aranjate… Aceasta este o defalcare a tuturor stereotipurilor gastronomice! Între timp, nu există un secret special în selecția ingredientelor pentru rețetă. Carnea de scoici are un gust ușor dulce, la fel ca mozzarella cremoasă – companie grozavă pentru boabele dungate! Drept urmare, toate cele trei produse conferă preparatului o prospețime și o lejeritate incredibilă, completându-se reciproc cu nuanțele lor individuale de aromă. Pepene verde suculent, creveți cu parfum de mare și mozzarella fragedă, asezonate cu un sos în stil mediteranean cu busuioc, vă amintesc de cea mai bună perioadă a anului – fierbinte, strălucitoare, veselă, delicioasă. La fel ca salata noastră de vară.
Complexitate: uşor Calorii: 557,92 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 10 min Folosit: 43,62 g/36,21 g/14,95PrăjireaCinăGustare de după-amiazăCinăSalatăVegetarianism: LactoVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII+4Porții– Creveți proaspeți 600 gPepene verde 600 gBrânză Mozzarella 200 gBusuioc proaspăt 20 gUlei de măsline 6 linguri.Suc de lamaie 2 linguri.Sare la gustMiere 1 lingura.Piper negru măcinat la gust Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Curățați creveții, sare, piper și prăjiți cu 2 linguri. l. ulei de măsline până se rumenește, 3 minute.
Salată cu pepene verde, creveți și mozzarella
Pasul 2
Pentru dressing, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, mierea, sare și piper negru. Se bate pentru a forma o emulsie.
Salată cu pepene verde, creveți și mozzarella
Pasul 3
Tăiați pepenele verde în cuburi medii, îndepărtați semințele. Se amestecă cu mozzarella, busuioc și creveți. Turnați dressing peste salată.
Salată cu pepene verde, creveți și mozzarella
APROPO
La 100 g: proteine 11,88 g (14,85% valoare zilnică) • grăsimi 14,77 g (16,41%) • carbohidrați 3,46 g (2,06%) • kcal 193,43 (10,75 %) • sodiu 668,59 mg (46,11 g total. 4,38%) • EFA 4,38 g (21,90%) • fibre alimentare 0,14 g (0,47%)
SFATURI UTILE
Salata cu pepene verde, creveti si mozzarella poate fi completata cu vinuri albe usoare sau spumant. Pentru a servi salata de pepene verde și creveți, cel mai bine este să folosiți o farfurie largă și plată. Acest lucru va fi mai convenabil pentru cei care mănâncă. Și există mai puține șanse ca salata să producă mai mult suc sub propria greutate.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Pepenele verde poate fi folosit și în alte salate sărate. De exemplu, în combinație cu feta și măsline sau pesto. De asemenea, îl puteți adăuga în mâncăruri cu quinoa sau linte și legume. Pepenele dulce se potrivește bine cu rucola, roșii proaspete, castraveți, ardei dulci și mentă.