La rețetă
Aceasta este o altă salată bazată pe celebra „Caprese” italiană făcută din roșii, mozzarella și busuioc. În loc de mozzarella, există brânză moale, albă, sărată – cel mai bine se amestecă fetaki cu ceapă roșie și busuioc, se produce un sos cremos, în care este atât de delicios să se înmoaie bucăți de roșii dulci.
Complexitate: uşor Calorii: 308,49 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 30 min Folosit: 8,51 g/26,87 g/7,61SalatăINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII400 g rosii cherry 1 ceapa dulce rosie medie (150 g) 1 buchet mic de busuioc (15-20 g) sare piper negru proaspat macinatPentru sos:150 g brânză moale (fetaki, brânză feta, cremă sau caș) 1 lingură. l. muștar cu semințe (15 g) 80 ml ulei de măsline piper negru proaspăt măcinat Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Curățați ceapa, tăiați-o în pene subțiri și puneți-o într-un vas cu apă rece cu gheață timp de 10 minute.
Pasul 2
Pentru a face sosul de busuioc se scot tulpinile si se toaca foarte fin. Puneți tulpinile tocate și toate ingredientele pentru sos într-un blender și amestecați până la omogenizare. Împărțiți sosul în farfurii într-un cerc îngrijit.
Pasul 3
Tăiați roșiile în jumătate sau în sferturi dacă sunt mari. Puneti ceapa rosie intr-o strecuratoare si scoateti cuburile de gheata. Uscați ceapa cu prosoape de hârtie.
Pasul 4
Pune ceapa peste sos in boluri. Pune roșiile pe ceapă, sare și piper. Stropiți salata cu frunze de busuioc și serviți imediat.
