La rețetă
Se spune că francezii nu se îngrașă, deși mănâncă pâine, brânză și beau vin tot timpul, doar datorită frunzelor verzi de salată. Într-adevăr, în dieta francezului obișnuit, salata mixtă apare pe masă cel puțin o dată, sau chiar de două ori pe zi. Și nu devine plictisitor, pentru că îl puteți aromatiza cu orice dressing și puteți adăuga atât de multe ingrediente diferite! Chiar și doar crutoanele prăjite cu usturoi ar fi suficiente pentru o salată delicioasă – și aici avem slănină prăjită și roșii cherry dulci!
Complexitate: uşor Calorii: 497,63 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 20 min Folosit: 15,56 g/35,69 g/27,17SalatăVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII150 g frunze de salată verde 200 g roșii cherry mici 200 g slănină 4 bucăți de pâine albă (140–180 g) 1–2 căței de usturoi (7 g) 50 ml ulei vegetal 40 ml oțet de mere 30 g miere 1 lingură. l. muștar boabe (15 g) sare piper negru proaspăt măcinat Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Tăiați crustele de pâine subțire, tăiați pesmetul în cuburi de 1,5 cm. Zdrobiți, curățați și tocați mărunt usturoiul.
Pasul 2
Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură. l. ulei vegetal, se adaugă slănină și se prăjește, întorcându-se de câteva ori, până când devine maro deschis, 2-3 minute.
Pasul 3
Împărțiți frunzele de salată verde în farfurii. Adăugați cuburile de pâine și usturoiul în slănină și prăjiți încă 2 minute. Folosind o lingură cu fantă, puneți crutoanele de bacon și usturoi pe frunzele de salată.
Pasul 4
Adăugați uleiul vegetal rămas în tigaie, adăugați roșii cherry întregi, prăjiți la foc mediu, întorcând, timp de 2 minute. De asemenea, folosește o lingură cu fantă pentru a distribui roșiile printre farfurii.
Pasul 5
Turnați oțet și miere în tigaie, adăugați muștar, aduceți la fierbere. Turnați dressingul rezultat peste salată. Serviți imediat.
