Caserolele pentru micul dejun sunt preparate foarte des, deoarece acest fel de mâncare este ideal pentru prima masă. Cel mai adesea, caserola de dimineață este făcută din brânză de vaci sau gris, dar poate fi făcută din orice – terci de orez, paste, cartofi și alte legume și chiar pâine (obțineți budincă englezească). Principalul lucru este că se dovedește delicios. Dar nu există mai puțină dezbatere despre caserola corectă decât despre cheesecake-urile ideale. Credem că cea mai bună caserolă este cea care vă place. Folosiți trucurile noastre de viață pentru a alege ingredientele și puteți pregăti cu ușurință orice caserolă folosind rețete din selecția noastră.
Ce poți folosi pentru a face o caserolă pentru micul dejun?
Caserola este un fel de mâncare universal. Poate fi făcut sărat sau ca desert, adăugați carne pentru umplutură sau transformați-l într-o opțiune vegetariană ușoară. Totul depinde de imaginația ta și de produsele pe care le folosești. Caserolele pentru micul dejun pot fi preparate din diferite ingrediente și cu diferite garnituri. Pe lângă brânză de vaci, gris (se mai numesc și manniki) și brânză de vaci-griș, caserole de cartofi sunt foarte populare, inclusiv cele cu umplutură, de exemplu, cu un strat de carne tocată prăjită sau pui, cu ciuperci sau pește. Caserole de legume, care conțin de obicei mai multe tipuri de legume, sunt foarte gustoase și ușoare. Acestea pot fi dovlecei, roșii, vinete, dovleac, broccoli, conopidă, morcovi, ardei gras. O caserolă pentru micul dejun poate fi făcută din terci de orez sau hrișcă – se dovedește neobișnuită, hrănitoare și sănătoasă. Cei care au mers la grădiniță își amintesc probabil de caserole cu paste sau tăiței, unde se adăugau ouă, brânză de vaci sau carne. Apropo, celebra lasagna italiană făcută din aluat subțire cu carne tocată este și ea un tip de caserolă.
In general, orice caserola este buna pentru ca poti amesteca usor ingredientele din ea, obtinand de fiecare data un nou produs gastronomic. De exemplu, dacă adaugi legume într-o caserolă de brânză de vaci, vei avea un fel al doilea, iar dacă îl coaci cu fructe, vei avea un desert. Caserolele pentru micul dejun sunt bune pentru că nu necesită abilități speciale de gătit și nu necesită mult timp, motiv pentru care sunt uneori clasificate drept feluri de mâncare „leneșe”.
Un alt lucru bun despre caserole este că vă vor ajuta în orice situație. Puteți pregăti caserole nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o gustare de după-amiază sau cină, pentru o masă de zi cu zi sau de sărbătoare.
Apropo, puteți găti caserola nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. În acest caz, nu va trebui să urmăriți ora și să vă asigurați că caserola nu se arde.
Folosind caserola cu brânză de vaci ca exemplu, să ne uităm la produsele care vor fi necesare pentru ao pregăti. Și vă vom spune cum să faceți brânză de vaci acasă.
Produsele potrivite pentru caserola cu brânză de vaci
1. Branza de vaci
Nu ar trebui să fie prea umed. În plus, îl puteți „usca” prin stoarcerea prin tifon. Pentru a vă asigura că caserola are o consistență cremoasă, omogenă, măcinați brânza de vaci cu un blender sau frecați printr-o sită.
2. Ouă
Mulți oameni le adaugă întregi în brânza de vaci. Dar daca vrei ca caserola sa iasa pufoasa si chiar pufoasa, atunci separa albusurile de galbenusuri. Adăugați imediat gălbenușurile în brânză de vaci și bateți albușurile separat și abia apoi amestecați în amestec.
3. Făină / gris / amidon
Făina ajută caserola să-și mențină forma, dar îi face textura mai aspră. Cu gris, caserola de mic dejun iese mai aerisită. Dar amidonul nu afectează în niciun fel gustul; lasă brânza de vaci cremoasă și fragedă, dar la feliere, caserola se poate destrăma.
4. Bicarbonat de sodiu/praf de copt
Praful de copt adaugă aerisire caserolei până când se răcește. Apoi aluatul pufos va cădea inevitabil. Dar dacă pregătiți caserole pentru micul dejun în forme porționate, adăugați praf de copt, aceste firimituri se vor mânca totuși fierbinți. Dar nu trebuie să puneți sifon. Brânza de vaci este o natură delicată și percepe ușor mirosurile străine, inclusiv sifonul.
Cum să faci brânză de vaci acasă
Brânza de vaci de casă are un gust mai bun decât brânza de vaci cumpărată din magazin. Dar nimeni nu vrea să se joace cu ea mult timp. Iată o rețetă pentru leneși: această brânză de vaci de casă necesită un minim de manipulare, principalul lucru este să urmezi întocmai tehnologia.
1. Este mai ușor să „caș” laptele prin introducerea de produse lactate fermentate în el – chefir sau iaurt natural (proporție – aproximativ 1:6).
2. Turnați laptele în tigaie, puneți-l la foc mic și așteptați până când masa se încălzește până la 60–65 ° C (dacă nu aveți termometru, verificați temperatura gustând laptele cu degetul – ar trebui abia rezista la caldura). Nu supraîncălziți laptele – altfel brânza de vaci se va dovedi tare.
3. Se ia de pe foc și se amestecă chefir sau iaurt în lapte. Acoperiți tigaia cu un capac, înveliți-o bine cu un prosop și lăsați-o la cald timp de 12 ore (este convenabil să fierbeți laptele seara; se va răci complet și se va coagula peste noapte).
4. Rămâne să separă cașul de zer. Luați o strecurătoare, puneți-o pe un vas, acoperiți-o cu un prosop de bucătărie sau cu 5-6 straturi de tifon și turnați laptele coagulat, acoperind cu marginile tifonului. Acoperiți cu folie, puneți o greutate deasupra (de exemplu, o conserva mică de conserve) și dați la frigider pentru 12 ore.
Rezultat – 2 produse. O brânză de vaci minunat de fragedă, asemănătoare cu mascarponele, care face o caserolă minunată pentru micul dejun. Și zer: îl poți folosi pentru a coace clătite sau a frământa aluatul pentru plăcinte.
Cele mai bune caserole pentru mic dejun
Prajitura cu miere facuta din branza de vaci
Smântâna din această rețetă de brânză de vaci cu miere și caise uscate poate fi înlocuită cu ricotta sau mascarpone, acestea vor adăuga, de asemenea, frăgezimea brânzei de vaci. Și dragă, dacă ești alergic la el, folosește sirop de agave sau sirop de arțar.
Branza de vaci cu miere, caise uscate si smantana
Caserolă cu porție specială
Daca vrei sa faci o varianta delicioasa a caserolei cu branza de vaci, aceasta reteta este pentru tine. Prăjiturile cu caș cu marmeladă de portocale vor necesita puțin mai mult timp și atenție decât o caserolă obișnuită, dar micul dejun se va dovedi nu numai gustos, ci și festiv.
Brânză de vaci cu marmeladă de portocale
Caserolă + crumble
Ce se întâmplă dacă combinați caserola cu brânză de vaci cu crumble? Rezultatul este o dublă plăcere – un desert două în unu. Ei bine, beneficiul este dublu, deoarece facem amestecul din musli.
Caserolă cu crumble de granola
Aperitiv la caserolă
Caserola cu brânză de vaci poate fi nu doar un desert, ci și un aperitiv dacă este pregătită, de exemplu, cu pește. Somonul sau macroul afumat la cald se potrivesc bine cu brânza de vaci – testat. Aceste mini caserole porționate cu pește afumat pot fi preparate la micul dejun pentru întreaga familie.
Mini caserole cu peste afumat
caserolă cu dovleac
O idee grozavă pentru micul dejun este această rețetă de caserolă cu orez cu dovleac. Componentele acestui mic dejun copios – terci de orez cu smantana si galbenusuri si dovleac caramelizat – pot fi preparate din timp, apoi dimineata tot ce trebuie sa faceti este sa puneti totul in forme si sa il dati la cuptorul preincalzit pentru 15-20 de minute. Ingredientele din frigider vor avea nevoie de câteva minute în plus la cuptor pentru a ajunge la temperatura dorită.
Caserolă de orez cu dovleac
Caserolă cu legume
Caserola cu brânză de vaci neîndulcită cu legume nu este diferită de clasica caserolă de desert în ceea ce privește prepararea. Dar o nouă opțiune interesantă va apărea în pușculița ta culinară – hrănitoare, ușoară, plină de vitamine. Pentru beneficii mai mari, am adăugat făină de orez în amestec în loc de făină de grâu. Condiție importantă: asigurați-vă că alegeți brânză de vaci proaspătă de înaltă calitate, cu conținut mediu de grăsimi. Puteți găti vasul într-o tigaie, dar va avea un gust mai bun la cuptor. Pentru a obține o crustă crocantă înainte de coacere, „plăcinta” poate fi unsă cu smântână deasupra dacă doriți un blat auriu, folosiți un ou bătut; Recomandat a fi servit cald. Dar dacă este pregătită pentru utilizare ulterioară, atunci o astfel de budincă trebuie păstrată la frigider.
Caserolă de brânză de vaci neîndulcită cu legume
Caserolă cu pere și prune
In perioada sarbatorilor de iarna sau in vacante, cand te poti trezi mai tarziu si sa faci totul putin mai masurat si mai chibzuit, nu este nimic ciudat la micul dejun tarziu, copios. Dacă se dorește, această caserolă cu brânză de vaci-griș poate fi preparată pentru prânz sau cină în zilele obișnuite. Totuși, dacă pregătiți caserola seara, dimineața vă așteaptă un mic dejun gata preparat, care va trebui doar încălzit la cuptor pentru 5-10 minute.
Caserolă cu caș-griș cu pere și prune
Dacă observați o eroare sau o inexactitate, vă rugăm să ne anunțați. #caserolă #Magnetul meu #mic dejun #caserolă cu caș #brânză cașMATERIALE CONEXECOMENTARIIAdaugă un comentariu Și mai multe rețete și idei delicioase pe rețelele noastre de socializare
