La rețetă
Îți amintești de celebra salată Caprese italiană? Acolo, pe o farfurie în cerc, ușor suprapuse, sunt așezate felii subțiri de roșii dulci coapte, intercalate cu cercuri de cea mai proaspătă mozzarella „cu lacrimă”. Toate acestea se stropesc cu frunze de busuioc si se toarna cu ulei de masline. În cazul nostru, totul este și mai rece – pentru că este o variație a acelorași gusturi „pe frigărui” și chiar cu pâine delicioasă, iar atât adulților, cât și copiilor le place acest lucru.
Complexitate: uşor Calorii: 368,54 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 15 min Folosit: 12,32 g/27,81 g/16,96GustareINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII200g roșii cherry mici200g mini mozzarella4 crenguțe de busuioc4 bucăți de ciabatta 70ml ulei de măsline sare piper negru proaspăt măcinat praf de boia de ardei Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompeazăApăsați pentru a menține ecranul aprins în timp ce gătiți. Ecranul va reveni la normal când părăsiți pagina sau dezactivați funcția
Pasul 1
Tăiați ciabatta în bucăți de dimensiunea unei bile de mozzarella. Stropiți cu ulei de măsline, adăugați boia de ardei și adăugați puțină sare. Lăsați uleiul să se înmoaie puțin, 3-4 minute. Apoi prăjiți pâinea la foc mediu într-o tigaie uscată preîncălzită pe toate părțile până se rumenește.
Pasul 2
Scoateți frunzele de busuioc de pe crengute. Tăiați fiecare bilă de mozzarella în jumătate și înfășurați jumătate într-o frunză de busuioc.
Pasul 3
Așezați alternativ pe frigărui brânza, roșiile cherry și pâinea. Asezati frigaruile pe un platou, stropiti cu uleiul de masline ramas, asezonati cu piper si serviti.