La rețetă
În bucătăria noastră, măcrișul este folosit cel mai des pentru supă, mai rar pentru limonadă și foarte rar pentru salate. O mulțime de măcriș crud nu este într-adevăr foarte sănătos, dar o duzină de frunze din când în când sunt foarte bune. Acrișiunea plăcută și densitatea frunzelor se potrivesc bine cu un dressing dulce, roșii cu carne și brânză albă tânără.
Complexitate: uşor Calorii: 221,62 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 20 min Folosit: 7,00 g/15,77 g/10,64SalatăVegetarianism: LactoVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚII4 roșii mari (600 g) 100 g brânză tânără (Adyghe, Suluguni, mozzarella) 50 g măcriș 1 lămâie mică (70 g) 1 lingură. l. miere lichidă (15 g) 1 lingură. l. mustar cu seminte 50 ml ulei vegetal sare piper negru proaspat macinat Tabel greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Spălați lămâia cu o perie pentru a îndepărta orice reziduu de ceară. Uscat. Scoateți coaja cu o răzătoare fină. Stoarceți sucul din lămâie.
Pasul 2
Tocați grosier roșiile. Rupeți brânza sau tăiați-o în bucăți mici.
Pasul 3
Pentru dressing, turnați suc de lămâie într-un borcan cu capac cu șurub, adăugați miere, muștar și ulei. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă strâns și se bate puternic.
Pasul 4
Așezați măcrișul pe farfurii (este mai bine să rupeți tulpinile). Dacă frunzele sunt mari, rupeți-le în bucăți mai mici.
Pasul 5
Întindeți amestecul de roșii și brânză peste măcriș. Bateți din nou sosul cu putere și turnați peste salată. Se presara cu coaja de lamaie. Serviți imediat.
