La rețetă
Salată în stil oriental cu năut, roșii și ardei dulci durează 20 de minute pentru a se prepara. Aceasta este exact cantitatea de timp pe care o vei petrece pregătind o cină destul de satisfăcătoare. Năutul sau mazărea turcească din țările din Asia Centrală și Orientul Mijlociu sunt adesea servite pur și simplu uscate, precum nucile. Deși, de fapt, aceste „mazăre” sunt un ingredient popular în multe preparate orientale. Dacă vă decideți vreodată să faceți hummus, falafel sau pilaf de năut de casă, gătiți puțin mai multe leguminoase și congelați până la nevoie. Când vă decideți să faceți această salată, năutul congelat vă va veni la îndemână. Între timp, încercați această rețetă folosind năut din conserva: această salată cu un dressing picant nu vă va dezamăgi.
Pregătește mâncăruri sănătoase folosind rețetele Habit Magnet!
Publicitate www.magnit.ru
Complexitate: uşor Calorii: 254,59 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 20 min Folosit: 9,04 g/13,18 g/27,91SalatăVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIInăut la conserva – 1 conserve (400 g) ardei verde dulce – 2 buc roșii mari, roz – 1 buc. (300 g) usturoi – 3 căței ulei vegetal – 40 ml semințe de chimen – 0,5 linguriță. (2 g) boia măcinată – 0,5 linguriță. (2 g) sare piper negru proaspăt măcinat Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pentru a pregăti o salată cu năut, roșii și ardei gras, scurgeți năutul într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul de conserve, apoi transferați într-un bol de salată.
Pasul 2
Zdrobiți, curățați și tocați usturoiul. Puneți într-un bol mic, adăugați sare.
Pasul 3
Se incinge 40 ml de ulei vegetal la foc mare pana devine usor afumat si se toarna peste usturoi. Se amestecă. Cand uleiul s-a racit putin, dupa 1 minut, adauga boia de ardei. Amestecați dressingul cu năut.
Pasul 4
Tăiați roșia în bucăți medii. Ardeii se curăță de semințe și membrane, se taie în fâșii subțiri. Adăugați ardeii și roșiile la năut, aruncați salata și serviți.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Puteți alege nu numai ulei vegetal ca sos. Această salată de năut poate fi asezonată cu ulei de măsline și oțet de vin sau suc de lămâie și mentă. Este potrivit un sos din iaurt natural cu ierburi.
APROPO
Nautul se dezgheta usor – intr-un vas cu apa fierbinte in aproximativ 10 minute – si are un gust mai bun decat cel din conserva. Nautul se prepara la fel ca si celelalte leguminoase. Mai întâi, se înmoaie (de preferință peste noapte, dar este indicat să se schimbe apa în timpul procesului), apoi se fierbe până se înmoaie.
