La rețetă
Coaceți fileul de pui cu roșii și brânză la cuptor, iar acest preparat va intra imediat în topul listei de mâncăruri preferate de familie. Un sos rafinat din suc de lămâie, miere și balsamic adaugă o „coatură” specială acestui fel de mâncare fierbinte, așa că vă sfătuim insistent să nu refuzați acest adaos. În toate celelalte privințe, rețeta este foarte simplă și pe înțelesul tuturor! Fileul de pui se coace la cuptor în 2 etape – mai întâi în formă pură, apoi cu roșii și brânză suluguni. Întregul proces durează puțin peste o jumătate de oră, așa că puteți pregăti acest fel de mâncare chiar și pentru cină în timpul săptămânii.
Complexitate: uşor Calorii: 791,55 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 45 min Folosit: 58,48 g/49,03 g/27,74CoacereaCinăFelul principalVegetarianismPetrecere, bufetINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚIIfile de pui – 2 buc usturoi uscat – 1 linguriță ulei de măsline – 4 linguri. l.sos balsamic – 4 linguri. l. suc de lamaie – 1 lingura. l.miere – 1 lingura. l.busuioc – 2 crengute rosii – 2 buc pizza mozzarella – 100 g sare, piper negru proaspat macinat – dupa gust Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați tava cu hârtie de copt. Spălați fileul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
Sarați și piperați fileul de pui după gust. Se unge cu jumătate de ulei de măsline și se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se presară usturoi și se da la cuptor pentru 30 de minute.
Pasul 3
Într-o cratiță mică, combinați reducerea balsamică, sucul de lămâie și mierea. Se aduce la fierbere la foc mediu. Lăsați sosul rezultat să se răcească. Tăiați mărunt frunzele de busuioc. Tăiați roșia și mozzarella în felii.
Pasul 4
Scoateți tava cu puiul din cuptor. Pe fiecare se aseaza 2-3 felii de mozzarella si rosii. Stropiți cu uleiul rămas și întoarceți tava la cuptor. Coaceți încă 10 minute. Brânza trebuie să se topească, iar roșia să fie ușor carbonizată. Inainte de servire se toarna sosul peste fileul de pui si se presara busuioc.
SFATURI UTILE
Este posibil să înlocuiți mozzarella pentru coacerea fileului de pui cu o altă brânză? Bineînțeles că da! Poate fi suluguni semisolid sau nu prea sărat preferat (verificați înainte de a găti!).
APROPO
Cu cât roșiile sunt mai suculente și mai dulci, cu atât mai gustos va fi fileul de pui copt cu ele! Dacă este posibil, folosește-le de sezon, desigur. Dacă nu, încercați să alegeți cele mai bune disponibile.
