La rețetă
Salata coreeană de morcovi și castraveți are acel gust picant strălucitor pe care îl plac tuturor fanilor mâncărurilor savuroase. Ești unul? Asigurați-vă că încercați această rețetă în practică. Castraveții în stil coreean sunt pregătiți simplu și destul de repede, dacă nu țineți cont de timpul de marinare. Taiati-le, combinati cu morcovii rasi si usturoiul, trecuti printr-o presa, asezonati cu otet, ulei, zahar si condimente. Ei bine, atunci va trebui să puneți castraveții în stil coreean la frigider și să așteptați câteva ore pentru ca ingredientele să se înmoaie în dressing.
Complexitate: uşor Calorii: 179,17 kcal/porție Porții: 6 Gătit: 20 min Adăuga. timp: 5 ore Folosit: 2,24 g/10,14 g/19,45Fara tratament termicBucătăria coreeanăNecompletatSalatăVegetarianism: strictVegetarianismMeniu pentru copiiINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚIIcastraveți proaspeți – 1 kg morcovi – 250 g usturoi – 6 căței zahăr – 60 ulei vegetal – 60 ml oțet de masă (9%) – 60 ml sare – 25 g condimente pentru morcovi coreeni fără sare și zahăr – 3 g Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele. Spălați castraveții proaspeți și uscați cu un prosop. Tăiați capetele. Tăiați fructele în felii sau cercuri nu prea groase.
Pasul 2
Curățați și spălați morcovii. Se da pe răzătoarea specială pentru morcovi coreeni. Curățați cățeii de usturoi și treceți printr-o presă specială. Combinați morcovii și castraveții într-un castron mare.
Pasul 3
Pentru dressing, amestecați zahăr, ulei vegetal, oțet și condimente pentru morcovi coreeni. Se toarnă amestecul rezultat peste castraveți, morcovi și usturoi. Acoperiți partea de sus a vasului cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 5-6 ore.
SFATURI UTILE
Înainte de servire, castraveții în stil coreean pot fi suplimentați cu ceapă tăiată subțire sau ceapă roșie, murată în prealabil în oțet de mere.
APROPO
Transferați castraveții în stil coreean pregătiți într-un borcan curat de dimensiunea potrivită și închideți-l cu un capac de plastic. Astfel se vor păstra bine la frigider o săptămână sau chiar mai mult.
