La rețetă
Felii de rosii mari, taiate felii si o bucata de suluguni sau mozzarella se vor transforma in rosii cu branza in cateva minute: un preparat suculent, luminos, sfaraitor. Poate mai multe măsline și o bucată de pâine proaspătă pentru a prinde brânza topită elastică. Dacă roșiile sunt coapte și dulci, adăugați doar sare și piper. Este necesar să adăugați puțină sare la roșii, chiar dacă brânza este sărată, altfel vor părea prea fade. Dar dacă roșiile sunt acre, literalmente un praf de zahăr pentru fiecare felie de roșie vă va ajuta și roșiile se vor transforma imediat.
Complexitate: uşor Calorii: 253,21 kcal/porție Porții: 3 Gătit: 30 min Folosit: 13,85 g/17,96 g/9,43GustareINGREDIENTE PENTRU 3 PORȚIIsuluguni (mozzarella) – 200 g roșii – 300 g sos de soia – 1 lingură ulei de măsline – 1 lingură. l.zahar brun – 2 linguri sare – 1 praf piper negru proaspat macinat – dupa gust Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 140 de grade.
Pasul 2
Se spala rosiile, se scot tulpinile si sepalele, se taie felii sau cercuri.
Pasul 3
Pune roșiile într-un bol, se toarnă ulei de măsline, sos de soia, se presară zahăr, piper și sare. Se amestecă ușor.
Pasul 4
Pune roșiile într-o tavă de copt ceramică.
Pasul 5
Se da la cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.
Pasul 6
Tăiați brânza în felii.
Pasul 7
Adăugați brânză la roșii. Brânza se va topi repede, va dura doar câteva minute. Nu este nevoie să păstrați prea mult timp roșiile cu brânză suluguni sau mozzarella la cuptor.
Pasul 8
Serviți imediat roșiile fierbinți și brânza. Felul de mâncare trebuie consumat fierbinte. Pentru a servi roșiile cu brânză, stropiți cu ierburi – busuioc, pătrunjel.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Puteți complica puțin sarcina și nu doar să așezați felii de brânză, alternând cu roșii, ci să umpleți roșiile cu brânză rasă, adăugând puțin usturoi. Vor fi „obraji rozi” fierbinți.
SFATURI UTILE
Dacă folosești bile mici de mozzarella, o poți coace întreg.
APROPO
La 100 g: proteine 7,66 g (9,58% valoare zilnică) • grăsimi 12,54 g (13,93%) • carbohidrați 5,08 g (3,02%) • kcal 162,01 (9,00 %) • sodiu 464,15 mg (32,01%) • 2 g zahăr total 6,46%) • EFA 5,42 g (27,10%) • fibre alimentare 0,70 g (2,33%)
