La rețetă
Roșiile umplute cu brânză de vaci picant, ierburi și usturoi sunt un aperitiv foarte frumos, mai ales dacă ai reușit să găsești roșii de o formă frumoasă și de culoare strălucitoare. Este și mai bine dacă întâlniți roșii de diferite culori și dimensiuni. Pe masă, un fel de mâncare cu astfel de roșii va arăta ca o operă de artă. Umplutura de caș cu ierburi, usturoi și adjika se face rapid și foarte simplu – ca urmare, roșiile umplute se vor infuza mai mult decât le gătiți.
Complexitate: uşor Calorii: 188,26 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 15 min Adăuga. timp: 15 min Folosit: 9,09 g/14,00 g/6,17GustareINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIIroșii mici (de exemplu, cireșe mare sau „Baku” pe o ramură) – 8 bucăți de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9% – 180 g verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă verde) – 1 buchet mic de usturoi – 2 căței Abhaz. adjika (roșu sau verde) – 0,5 -2 linguri ulei vegetal – 2 linguri. l.sare piper negru proaspat macinat ulei de masline pentru servire busuioc pentru servire Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Tăiați treimea superioară a roșiilor. Folosind o linguriță cu muchii ascuțite, îndepărtați cu grijă miezul și semințele de pe roșii. Sărați interiorul roșiilor și turnați-le pe un prosop de hârtie.
Pasul 2
Zdrobiți și curățați usturoiul. Tăiați usturoiul împreună cu ierburile, stropiți cu un praf de sare. Se pune într-un bol, se adaugă ulei vegetal și adjika după gust și se face piure cu un blender.
Pasul 3
Se amestecă brânză de vaci și piper. Dacă brânza de vaci este netedă, puteți pur și simplu să amestecați cu o furculiță. Dacă este granuloasă, folosește un blender până se omogenizează.
Pasul 4
Întindeți cu grijă umplutura peste roșii, compactând-o strâns. Așezați „mult”, așezați cu grijă o „pălărie” de roșii pe fiecare grămadă. Puneți la frigider pentru 10-15 minute. si serveste. Inainte de servire se stropeste cu ulei de masline si se orneaza cu frunze de busuioc.
NOTĂ PENTRU GAZDA
Puteți adăuga orice verdeață la umplutură după gust. Nucile tocate mărunt vor adăuga o textură interesantă umpluturii.
SFATURI UTILE
Nu neglijați etapa de sărare și uscare a roșiilor – sarea va scoate excesul de lichid din ele, aceasta va concentra gustul roșiilor și le va face mai puțin apoase.
APROPO
La 100 g: proteine 7,52 g (9,40% valoare zilnică) • grăsimi 8,03 g (8,92%) • carbohidrați 3,70 g (2,20%) • kcal 115,48 (6,42 %) • sodiu 370,00 mg (25,52%) • zahăr total (2,47 %) 4,94%) • EFA 1,82 g (9,10%) • fibre alimentare 0,75 g (2,50%)
