La rețetă
Pregătiți roșii „în zăpadă” cu usturoi pentru iarnă, astfel încât să puteți aprecia ulterior aspectul și gustul original al acestei gustări. Această rețetă este concepută pentru un borcan de trei litri, dar poți folosi cu ușurință borcane de litri reducând proporțional cantitatea fiecărui ingredient. Veți învăța cum să gătiți roșii „în zăpadă” cu usturoi chiar acum din instrucțiunile detaliate pe care le-am compilat. Procesul durează foarte puțin și nu necesită abilități culinare speciale, așa că chiar și o gospodină mai puțin experimentată se poate pune la treabă.
Complexitate: uşor Calorii: 52,05 kcal/porție Porții: 1 Gătit: 40 min Adăuga. timp: 24 de ore Folosit: 1,75 g/0,31 g/10,98ConserveNecompletatGustareVegetarianism: strictVegetarianismMeniu pentru copiiINGREDIENTE PENTRU 1 PORȚIEroșii de mărime medie – 1,5 kg apă de băut – 2 l căței de usturoi – 1 buc sare – 1 lingură. l. zahăr – 5 linguri. l.acid citric – 10 g Tabel de greutăți și măsuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți un borcan și un capac pentru roșii. Spălați bine cu detergent de vase și clătiți. Sterilizați în orice mod convenabil pentru dvs. Lăsați să se usuce complet
Pasul 2
Se spală și se usucă roșiile. Înțepați fiecare cu scobitori pentru a preveni spargerea pielii în timpul tratamentului termic. Se imparte capul de usturoi in catei, se curata de coaja si se rade pe razatoarea medie.
Pasul 3
Pune roșiile în borcanul pregătit. Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă imediat roșiile chiar deasupra. Acoperiți borcanul cu roșii cu un capac.
Pasul 4
Lăsați roșiile în borcan timp de 20 de minute la temperatura camerei. Apoi scurgeți apa înapoi în tigaie printr-un capac special cu găuri. Se aduce la fierbere.
Pasul 5
Se toarnă sare, zahăr și acid citric în borcane, repartizând în mod egal. Adăugați usturoiul. Turnați apă clocotită din tigaie. Rulați imediat capacele.
Pasul 6
Țineți conserva de roșii cu mănuși de cuptor și rulați-o în jurul mesei de câteva ori pentru a dizolva sarea și zahărul. Întoarce borcanul pe un prosop și înfășoară-l într-o pătură groasă. Lasă-l să se răcească complet așa.
SFATURI UTILE
Roșiile „în zăpadă” cu usturoi conform acestei rețete se prepară cu acid citric, dar puteți folosi și oțet de masă: cantitatea specificată de ingrediente va necesita două linguri.
APROPO
Pentru a pregăti această rețetă, este mai bine să alegeți roșii tari și coapte, de preferință în formă de prune. Își păstrează bine forma și au carnea densă, ceea ce este pur și simplu necesar în acest caz.
