La rețetă
Este posibil să pregătiți castraveți aromați ușor sărați într-o oră. Chiar și cu metoda obișnuită de murare, castraveții au nevoie doar de câteva ore pentru ca ei să dobândească acel gust unic „ușor sărat”. Și după câteva zile capătă deja o nuanță de măsline deloc apetisantă și un gust acru. Sincer să fiu, de fapt, puteți pregăti castraveți „spărți” în cinci până la zece minute, al căror gust va fi minunat. Ei bine, într-o oră, castraveții vor avea timp să absoarbă destul de bine sarea și condimentele. Apropo, puteți adăuga orice condimente. Dacă vă place picant, câteva felii subțiri de ardei iute proaspăt nu vor da greșit.
Complexitate: uşor Calorii: 30,31 kcal/porție Porții: 4 Gătit: 15 min Adăuga. timp: 1 oră Folosit: 1,42 g/0,17 g/5,98CinăCinăGustarePicnicINGREDIENTE PENTRU 4 PORȚIICastravete 500 gMărar 15 gUsturoi 4 cuișoare(i)Sare 1 linguraZahăr granulat 0,5 linguriță Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Spălați castraveții și tăiați capetele pe ambele părți. Tăiați castraveții în sferturi pe lungime. Dacă sunt lungi, mai întâi le puteți tăia în jumătate în cruce.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 2
Curățați usturoiul, zdrobiți cățeii cu partea netedă a cuțitului și tocați foarte fin. Crede-mă, tăierea usturoiului în acest fel este adesea chiar mai rapid decât folosirea unei prese de usturoi și nici măcar nu trebuie să-l speli.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 3
Tăiați tulpinile aspre de la mărar. Nu sunt potrivite pentru o modalitate rapidă de a mura castraveții. Tăiați mărunt frunzele fragede de mărar. Cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât mai repede castraveții vor absorbi aroma de mărar.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 4
Puneți castraveții într-o pungă de plastic etanșă. Se toarnă usturoiul și mărarul tocat în el, se adaugă zahăr și sare, se leagă punga și se agită bine. Este foarte convenabil să folosiți o geantă cu fermoar în acest scop.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 5
Având în vedere că pungile se rupe sau se scurg în cel mai inoportun moment, puneți punga de castraveți în alta și legați-i strâns capetele, eliberând excesul de aer.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 6
Periodic, la fiecare 10-15 minute, se agită și se întoarce punga de castraveți, astfel încât sucul eliberat să fie distribuit uniform și castraveții să fie sărați mai repede.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
Pasul 7
După o oră, puteți, fără îndoială, să dezlegați pungile, să transferați castraveții într-un bol sau un bol de salată și să serviți. Veti fi convinsi ca castravetii usor sarati au iesit excelent.
Castraveți ușor sărați într-o oră ()
NOTĂ PENTRU GAZDA
Dacă vrei să gătești castraveți ușor sărați întregi într-o oră, fără să-i tai în bucăți, atunci ai grijă să faci tăieturi adânci în castraveți, sau chiar mai bine, tăiați mici scobituri în mai multe locuri, altfel castraveții tăi nu vor avea timp să sărate. .
APROPO
În acest mod rapid, puteți face nu doar castraveți ușor sărați, ci și murați – în doar o oră. Pentru a face acest lucru, adăugați o frunză de dafin, mai multe mazăre neagră și ienibahar zdrobită într-un mojar și o linguriță de oțet de masă în punga cu castraveți.
