La rețetă
Oaspeți în prag? Pregătește o salată cu avocado, pește roșu și castraveți în 15 minute! Crede-mă, nu mințim deloc: exact așa îți va lua să creezi acest preparat minunat. Apropo, observăm că combinația de avocado, castraveți și somon din salată este atât de reușită încât poate fi folosită nu numai într-un astfel de aperitiv. De exemplu, întindeți piureul, baza acestui fel de mâncare, pe pâine ușor prăjită și puneți deasupra felii de pește. Sau tăiați toate ingredientele salatei în cuburi și asezonați cu puțin ulei de măsline amestecat cu suc de lămâie. Adevărat, în opinia noastră, varianta puff arată mai prezentabilă, așa că o salată cu avocado, pește roșu și castraveți poate fi servită pe o masă festivă de orice nivel.
Complexitate: uşor Calorii: 357,29 kcal/porție Porții: 6 Gătit: 15 min Folosit: 14,73 g/29,81 g/8,38SalatăVegetarianism: pescetarismVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚII350 g file de somon afumat sau ușor sărat 3 avocado 1 lingură. l. suc de lamaie 1 ceapa alba mica 2 castraveti medii 5 crengute marar sare, piper negru proaspat macinat microverde pentru garnitura Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Tăiați avocado pentru salată cu pește roșu și întoarceți jumătățile în direcții diferite, îndepărtați sâmbura. Scoateți pulpa cu o lingură și puneți-o într-un bol de blender, turnați zeama de lămâie, sare și piper și măcinați până la omogenizare.
Pasul 2
Curățați și sămânțați castraveții pentru salată cu avocado și pește roșu și tăiați foarte fin. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte mici. Tăiați mărarul.
Pasul 3
Adaugă ceapa albă tocată, mărar și castraveți proaspeți în piureul de avocado. Se amestecă bine cu o furculiță. Se lasa la loc racoros pana la utilizare (se poate pune la frigider).
Pasul 4
Tăiați fileul de somon afumat sau ușor sărat pentru salată în cuburi foarte mici. Aveți grijă să nu obțineți oase mici (înlăturați-le în timp ce feliați peștele).
Pasul 5
Pe farfurii puneți inele de servire cu diametrul de 6–8 cm. Puneți jumătate din piureul de avocado pe fund și neteziți suprafața. Puneți peștele roșu în stratul următor, apoi zdrobiți din nou avocado. Acoperiți inelele cu folie și scoateți aperitivul înainte de a le servi la frigider.
Pasul 6
Inainte de servire, indepartati cu grija pelicula si inelele de servire din fiecare portie de salata cu avocado, peste rosu si castraveti. Gustarea poate fi decorată cu microverzi.
SFATURI UTILE
Salata cu avocado, pește roșu și castraveți se poate pregăti în format porționat, așa cum se recomandă în rețetă, sau puteți așeza ingredientele pe o farfurie mare și plată sub formă de prăjitură de gustări, folosind pereții unei tavi arcuite de diametrul necesar.
APROPO
O salată cu avocado, pește roșu și castraveți se poate pregăti în doar 15 minute, dar trebuie ținută la frigider cel puțin o jumătate de oră: va fi mai gustoasă. Dar în acest timp puteți pune cu ușurință masa și puteți face încă una, sau chiar două feluri de mâncare rapidă!
