La rețetă
Castraveții ușor sărați într-un borcan sunt pregătiți rapid și foarte simplu – atât de mult încât până și o gospodină începătoare poate prelua această sarcină. De asemenea, nu sunt necesare ierburi și condimente exotice: doar frunze de tufe de țară și hrean, usturoi, piper, cuișoare și foi de dafin. Și castraveții înșiși, desigur! Doar treizeci de minute de muncă – și mâine vei avea o gustare excelentă pentru toate ocaziile care te așteaptă. Un mic sfat: este mai bine să pregătiți castraveți ușor sărați într-un borcan, după cum se spune, având în vedere adaosul – pur și simplu se mănâncă instantaneu!
Complexitate: uşor Calorii: 52,27 kcal/porție Porții: 2 Gătit: 30 min Adăuga. timp: 24 de ore Folosit: 2,82 g/0,35 g/9,80NecompletatVegetarianism: strictVegetarianismINGREDIENTE PENTRU 2 PORȚIIcastraveți – 1,5 kg usturoi – 5-6 căței frunze de cireș – 3 buc foi de coacăz – 5-6 buc frunze de hrean – 1-2 buc mărar – 3 crenguțe apă de băut – 2,5 mazăre ienibahar – 8-10 buc frunze de dafin – 1 buc sare – 4 linguri. l. Tabel de măsuri şi greutăţi REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți castraveții pentru murat într-un borcan. Selectați fructe mici, de 6–7 cm lungime, sănătoase, puternice. Spălați-le cu apă curentă și uscați-le bine, întinzându-le pe prosoape de hârtie.
Pasul 2
Curățați cățeii de usturoi. Cele mari pot fi tăiate în jumătate. Spălați frunzele de cireș, coacăze și hrean, precum și mararul și uscați bine pe prosoape de hârtie.
Pasul 3
Spălați bine borcanul de trei litri, sterilizați-l folosind orice metodă cunoscută de dvs. și lăsați-l să se usuce. Puneți vertical castraveții pregătiți în ea, presărați cu ierburi și usturoi.
Pasul 4
Pregătiți saramură pentru castraveți. Pentru a face acest lucru, turnați apă în tigaie. Adăugați sare, boabe de piper, muguri de cuișoare și foi de dafin. Se pune pe foc si se aduce la fierbere.
Pasul 5
Se ia saramura clocotita de pe foc si se toarna imediat peste castraveti si ierburi din borcan. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu sparge. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Lăsați 24 de ore.
Pasul 6
A doua zi, castraveții ușor sărați vor fi gata. Înainte de servire, acestea trebuie să fie bine răcite (are un gust mai bun!). Prin urmare, închideți borcanul de castraveți cu un capac de plastic și puneți-l la frigider pentru 2 ore.
SFATURI UTILE
Un borcan pentru castraveți ușor sărați poate fi sterilizat la cuptorul cu microunde dacă dimensiunea dispozitivului o permite. Mai întâi, spălați bine recipientul. Apoi turnați apă filtrată în el și puneți-o pe o parte (stratul de apă are aproximativ 3 cm). Pune borcanul în cuptorul cu microunde. Porniți puterea 650W. Sterilizați borcanul la 2 minute după ce apa fierbe.
APROPO
Castraveții ușor sărați într-un borcan pot fi pregătiți cu sau fără cuișoare. Dacă nu l-ați adăugat niciodată în saramură, încercați: fructele vor căpăta un gust foarte interesant.
