La rețetă
Suntem siguri că salata de cornet cu migdale a fost odată inventată de o gospodină creativă doar pentru masa de Anul Nou. De acord: aspectul său sugerează o legătură strânsă cu bradul de Crăciun, fără de care cea mai iubită sărbătoare de iarnă este pur și simplu de neconceput. Rețeta de salată nu este prea complicată, dar durează, ceea ce, bineînțeles, merită să ții cont. Felul de mâncare conține multe ingrediente, inclusiv cartofi și morcovi, ouă, brânză, porumb, nuci, murături și file de pui. În ceea ce privește acestea din urmă, multe gospodine folosesc afumat, dar pur și simplu fiert va fi la fel de bine. Ingredientele sunt așezate în straturi sub formă de con, acoperite cu maioneză, iar blatul este decorat cu migdale care imită solzi. Mai rămâne doar să decorezi salata cu rozmarin, care amintește de crengile de molid, și gata!
Complexitate: uşor Porții: 6 Gătit: 45 min Adăuga. timp: 1 orăSalatăAnul NouINGREDIENTE PENTRU 6 PORȚIIcartofi de mărime medie – 4 buc morcovi de mărime medie – 1 buc ouă – 3 buc file de pui – 500 g brânză tare – 150 g maioneză – 400 g murături – 2 buc porumb conservat – 350 nuci decojite – 100 g migdale decojite – 3000 g migdale decojite – 3000 g pentru decor – 2 crengute sare, piper negru proaspat macinat – dupa gust Tabel de greutati si masuri REȚETA DE GĂTITEcran care nu se estompează
Pasul 1
Pregătiți toate ingredientele pentru salată. Spălați cartofii și morcovii cu o perie și gătiți până se înmoaie (aproximativ 30 de minute). Lasati sa se raceasca complet. Fierbeți ouăle tari (10 minute). Se lasa sa se raceasca.
Pasul 2
Spălați fileul de pui și fierbeți până când este complet fiert (30 de minute) în apă cu sare. Se lasa sa se raceasca in bulion.
Pasul 3
Curățați cartofii și morcovii, apoi dați-i prin răzătoare în 2 boluri separate folosind o răzătoare grosieră. Curățați și zdrobiți ouăle folosind un piure de cartofi. Tăiați fileul de pui pentru salată în cuburi mici.
Pasul 4
Răziți brânza pe răzătoarea medie sau fină. Se amestecă trei linguri de maioneză. Tăiați castraveții murați în cuburi mici. Pune porumbul într-o sită pentru a scurge excesul de lichid. Tocați mărunt nucile. Prăjiți migdalele și lăsați-le să se răcească.
Pasul 5
Asamblați salata. Puneți un strat de cartofi rasi pe o farfurie mare și plată, formând conturul unui con mare. Sare, piper si uns cu maioneza. Pune murături. Se unge din nou cu maioneza.
Pasul 6
Apoi, strat de file de pui, porumb, ouă, morcovi, nuci, acoperind fiecare cu maioneză. Acoperiți cu un amestec de brânză rasă și maioneză pe toate părțile, astfel încât să nu se vadă straturi.
Pasul 7
Puneți migdalele prăjite deasupra pentru a crea „fulgi”. Se ornează cu crenguțe de rozmarin. Pune salata la frigider pentru cel puțin 1,5 ore pentru a înmuia straturile.
SFATURI UTILE
Cum să prăjiți migdalele pentru salata Shishka? Se pune intr-o tigaie uscata si se pune la foc mediu. Se prăjește, amestecând din când în când, timp de 10 minute. Migdalele ar trebui să se usuce și să dobândească o aromă distinctă.
APROPO
Puteți face anumite ajustări la compoziția salatei Shishka cu migdale în funcție de propriile preferințe de gust. De exemplu, scoateți porumbul din compoziție și înlocuiți castraveții murați cu castraveți murați.
