Este greu să arunci mâncarea lipsă din frigider când ți-ai cheltuit timpul și banii pe ea. Și mai dificil este să le monitorizezi constant prospețimea și să nu cumperi prea mult. Vă vom spune cum să faceți mâncarea să dureze mai mult, astfel încât să aveți timp să o mâncați.
- Păstrați verdeața la frigider într-un pahar cu apă
- Clătiți fructele de pădure în oțet înainte de a le depozita
- Înfășurați tulpinile de banane
- Păstrați lămâia separat într-o pungă ermetică
- Congelați restul de pastă de roșii
- Nu depozitați merele învinețite împreună cu cele întregi.
- Înghețați ierburile în ulei
- Nu spălați cartofii și păstrați-i într-un loc întunecat
- Păstrați brânza corect
Păstrați verdeața la frigider într-un pahar cu apă
Această păstrare va păstra verdeața proaspătă mult mai mult timp și le va împiedica să se ofilească. Pentru a pregăti verdeața pentru depozitare, spălați-le și sortați-le după moliciune. Ierburile mai delicate vor intra într-un pahar, iar ierburile mai dure în altul.
Apoi tăiați tulpinile de verdeață câțiva centimetri, puneți-o într-un pahar cu apă și acoperiți deasupra cu o pungă sau o folie. Ierburile cu tulpini tari trebuie învelite într-un prosop umed, de asemenea, puse într-o pungă și păstrate la frigider.
Clătiți fructele de pădure în oțet înainte de a le depozita
Cel mai simplu mod de a îngheța boabele curate este să le îngheți.
Fructele de pădure sunt mai greu de spălat decât fructele (în special zmeura). Prin urmare, oțetul este util pentru prelucrarea corectă a fructelor de pădure. Luați oțet cu concentrația maximă de acid din magazin și faceți o soluție în raport de 3:1 cu apă. Înmuiați fructele de pădure în el timp de 10 minute. După înmuiere, transferați fructele de pădure într-un recipient și păstrați-le la congelator sau la frigider (în al doilea caz, ștergeți mai întâi boabele cu un șervețel).
Înfășurați tulpinile de banane
Când sunt păstrate la frigider, bananele strica alte fructe, deoarece produc multă etilenă. Dar cea mai mare parte a acestei substanțe este eliberată din tulpini. Prin urmare, înfășurați tulpina de banană sau joncțiunea ciorchinului cu folie sau folie de plastic. Acest lucru va încetini procesul de putrezire și deteriorare a altor locuitori ai frigiderului.
Păstrați lămâia separat într-o pungă ermetică
Cel mai bun mod de a prelungi prospețimea lămâilor este să le clătiți, să le uscați cu un prosop și să le păstrați într-o pungă etanșă sau un recipient în frigider, departe de fructele care produc etilenă (cum ar fi bananele).
Congelați restul de pastă de roșii
Este posibil să fie prea multă pastă de roșii, mai ales dacă o sigilați singur în borcane mari. Pentru a preveni stricarea, după deschidere, turnați-l într-o pungă Ziploc și depozitați-l la congelator. Îl poți împacheta în pungi mici pentru a fi folosit în porții.
Nu depozitați merele învinețite împreună cu cele întregi.
Merele pot putrezi rapid, mai ales dacă sunt depozitate necorespunzător. Merele bătute și putrezite produc mai multă etilenă, așa că trebuie să le depozitați separat de alte fructe într-o pungă ermetică sau să le folosiți cât mai curând posibil.
Înghețați ierburile în ulei
Congelarea va menține atât untul, cât și ierburile proaspete.
Cel mai bun mod de a folosi ierburile proaspete învechite este să le îngheți în ulei pentru prăjit. Oregano, cimbru, rozmarin și alte ierburi sunt potrivite. Uleiul va dobândi o aromă plăcută, iar ambalajul porțiilor vă va permite să îl utilizați rapid fără a măsura cantitatea necesară.
Nu spălați cartofii și depozitați-i într-un loc întunecat
După ce cumpărați cartofi, mai întâi trebuie să-i scoateți din ambalajul de plastic și de ce să-i trimiteți într-un loc întunecat, învelite în hârtie. Lumina este dăunătoare pentru cartofi: sub influența ei, rădăcinile produc solanină, o substanță chimică nocivă care poate provoca greață și tulburări de stomac.
Nu este nevoie să spălați cartofii înainte de depozitare, deoarece apa favorizează creșterea ciupercilor și bacteriilor pe această legumă.
Păstrați brânza corect
Metoda de păstrare a brânzei diferă în funcție de tipul acesteia.
Atunci când alegeți o metodă de păstrare a brânzei, trebuie să înțelegeți ce tip de brânză: moale, tare sau semi-tare. Brânza moale se strică ușor, așa că necesită îngrijire atentă și nu poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp.
Brânza moale trebuie învelită în plastic sau hârtie de pergament și depozitată într-un recipient ermetic. Sporii de mucegai sunt transportați în aer și locul lor preferat pentru a crește este în hrana umedă. Deoarece brânzeturile moi sunt umede, sunt vulnerabile. Brânza precum feta poate fi păstrată în saramură sau ulei.
Brânza tare și semitare poate fi lăsată în ambalajul magazinului numai dacă este un sac de vid închis. Dacă ați tăiat deja ambalajul, trebuie să îndepărtați brânza și să o reambalați în pergament special sau folie alimentară. Există, de asemenea, un recipient special pentru depozitarea brânzei – o tigaie pentru brânză.
Brânza nu trebuie păstrată pe ușa frigiderului – se va descurca cel mai bine în compartimentul pentru legume.
Dacă observați o eroare sau o inexactitate, vă rugăm să ne anunțați. #depozitarea alimentelor #depozitareaMATERIALE CONEXECOMENTARIIAdaugă un comentariu Și mai multe rețete și idei delicioase pe rețelele noastre de socializare
